Уважаемый DadCaptain, в Вашей статье вкралась ошибочка.
Сведения об обязательном включении чаевых в счет в Германии - неверны. Их не включают в счет никогда. И даже, оплаченные карточкой, они освобождены от подоходного налога. В 1923 году это налогобложение ввели, в 2002-м - отменили (§3 пп.52 Налогового законодательства). Обоснование Конституционного Суда - невозможность точного контроля в этой сфере.
Другое дело, если официант получает доплату до прожиточного уровня от гос-ва. Тогда он о них руке дающей сообщать обязан. Иначе может - при многократном сокрытии - и за решетку попасть.
Более подробней о том, сколько чаевых принято давать в Германии - здесь, на форуме
Кстати, в немецких ресторанах есть два способа обращаться с чаевыми. Реже официанты их сдают хозяину и он их делит по своему разумению среди персонала и поваров. Чаще - каждый забирает свою долю себе. Но если доход - большой, принято делиться с поварами.
***
А в чем проблема при расчете карточкой? Человек предусмотрительный, собираясь в ресторане расплачиваться карточкой, непременно возьмет немного наличных для чаевых :)
***
И еще одно забавное примечание. Не то английские, не то немецкие социологи пытались понять, когда гости дают больше чаевых, а когда меньше. И выяснили необычный факт. Если официант во время обслуживания при подаче блюда или разливе вина доверительно касался плеча клиента, то чаевые оказывались на 50-200% больше, чем если этого касания не было. Причем внешность и пол персонала не играли никакой роли!
Было испытано неоднократно, в т.ч. моим ребенком во время практики в отеле.
Гость (гость)
9 марта 2010 г.
Linuha действительно интересный вопрос, может эта традиция и закладывалась как что то другое, но сейчас чаевые платишь за свою безопасность, так сказать что бе уважыть тех кто тебя кормит)
А мы тоже все время спорим: надо ли, и, если надо, то скока? Такой краеугольный камень))) На мой взгляд, дело даже не в сервисе, хотя он канешна тоже "ого-го-го" попадается (т.е отдельный разговор), а в том, что цены здесь (эт я уже исключительно за Москву) такие, что, казалось бы, в стоимость чека и такси до дома должно быть включено, а не только чаевые)) Вот люди и недопонимают...а официанты, следовательно, обижаются...
Уважаемый DadCaptain, в Вашей статье вкралась ошибочка. Сведения об обязательном включении чаевых в счет в Германии - неверны. Их не включают в счет никогда. И даже, оплаченные карточкой, они освобождены от подоходного налога. В 1923 году это налогобложение ввели, в 2002-м - отменили (§3 пп.52 Налогового законодательства). Обоснование Конституционного Суда - невозможность точного контроля в этой сфере. Другое дело, если официант получает доплату до прожиточного уровня от гос-ва. Тогда он о них руке дающей сообщать обязан. Иначе может - при многократном сокрытии - и за решетку попасть. Более подробней о том, сколько чаевых принято давать в Германии - здесь, на форуме Кстати, в немецких ресторанах есть два способа обращаться с чаевыми. Реже официанты их сдают хозяину и он их делит по своему разумению среди персонала и поваров. Чаще - каждый забирает свою долю себе. Но если доход - большой, принято делиться с поварами. *** А в чем проблема при расчете карточкой? Человек предусмотрительный, собираясь в ресторане расплачиваться карточкой, непременно возьмет немного наличных для чаевых :) *** И еще одно забавное примечание. Не то английские, не то немецкие социологи пытались понять, когда гости дают больше чаевых, а когда меньше. И выяснили необычный факт. Если официант во время обслуживания при подаче блюда или разливе вина доверительно касался плеча клиента, то чаевые оказывались на 50-200% больше, чем если этого касания не было. Причем внешность и пол персонала не играли никакой роли! Было испытано неоднократно, в т.ч. моим ребенком во время практики в отеле.
Гость (гость)
9 марта 2010 г.Linuha действительно интересный вопрос, может эта традиция и закладывалась как что то другое, но сейчас чаевые платишь за свою безопасность, так сказать что бе уважыть тех кто тебя кормит)
А мы тоже все время спорим: надо ли, и, если надо, то скока? Такой краеугольный камень))) На мой взгляд, дело даже не в сервисе, хотя он канешна тоже "ого-го-го" попадается (т.е отдельный разговор), а в том, что цены здесь (эт я уже исключительно за Москву) такие, что, казалось бы, в стоимость чека и такси до дома должно быть включено, а не только чаевые)) Вот люди и недопонимают...а официанты, следовательно, обижаются...
а вы хто?
Гость (гость)
9 марта 2010 г.Здесь - это типы где?
а мы здесь типы даем всем,кто в сфере услуг работает,поскольку у них зарплата низкая и типы в помощь