участвовать в конкурсе
разгадать кроссворд
Приветствую вас, дорогие кулинары и просто любители вкусно поесть! Я шеф-повар по профессии и по призванию, меня зовут SAGA.
Мое самое любимое место в мире – кухня. А самое страстное увлечение – кулинария. Приготовить что-нибудь прекрасное и разделить это с друзьями-единомышленниками - что может быть чудеснее?! Разве что сам процесс приготовления. Ведь я шеф-повар SAGA!
Тема № 1: Основы кулинарной магии
Не хочу показаться занудой, но первое, о чем я думаю, когда начинаю готовить, чтобы еда получилась здоровой. А что у нас считается самым вредным?! Жареное, жирное, масляное! Я не буду говорить о том, как все это отражается на нашем самочувствии, весе и внешности. Вы сами об этом знаете. Расскажу лучше, как сделать, чтобы стало полезно и вкусно. Некоторые граждане, не обладающие тайными знаниями, могут возразить, что как же без маслица и без корочки.
И вообще, говорят, жиры надо употреблять. Несомненно, но только некоторые! Авокадо, орехи, креветки, лосось, сельдь, сардины и, конечно, оливковое и кунжутное масло насыщены именно полезными жирами. А от пережаренного на сковородке сливочного масла лучше отказаться. Как и от подгорелой корочки, хотя некоторые любят, да. Но я попробую все же их переубедить.
И открою свои тайные знания. А зачем же они тогда нужны, если ими нельзя поделиться с друзьями? Мой самый главный секрет, самая любимая и незаменимая на моей кухне вещь – кулинарная бумага SAGA. По совпадению еще и моя тезка. Приятная и даже в чем-то магическая мелочь! А какая же кухня без магии? Когда мы с ней познакомились, я сначала и поверить не мог, что у моей новой подруги столько достоинств.
Вы удивитесь, но из нее можно делать мешочки, в которые закладываются продукты. Эти мешочки перевязываются кулинарной нитью и отправляются прямо … в кипящую воду. И ничего с ними там не происходит. Зато происходит с пищей. Приготовленная таким образом, она сохраняет максимум витаминов и минеральных веществ! А какой над столом плывет аромат, когда каждый гость в ожидании прекрасного раскрывает свой волшебный кулечек. Просто театральное представление какое-то (как собственно и вся кулинария).
Присутствующие только и делают, что заводят глаза к небу, тихонечко постанывают и постукивают приборами. В общем – выражают радость. И это, кстати, еще один мой кулинарный прием. Он известен всем, но не каждый им пользуется. Хорошее благостное настроение, с которым ты готовишь и угощаешь, служит самой изысканной приправой и к блюду, и к застолью. И такая еда самая здоровая и благостная для животиков любителей поесть.
Приятного вам аппетита, дорогие мои любители вкусненького!
Да, разболтался и чуть не забыл! Приходите к нам участвовать в
кулинарном конкурсе и
кроссворде. Там тоже очень интересно и полезно - хорошие призы, как и вкусная еда, благотворно влияют на пищеварение.
Читайте продолжение:
Быстрый ужин с SAGA
