Перекус на природе должен сочетать удобство и импровизацию, чтобы из продуктов под рукой быстро рождалось что-то очень вкусное, свежее и незабываемое. В таких ситуациях выручат готовые мясные деликатесы, которые не требуют утомительного приготовления и помогают моментально утолить голод. Например, копчено-вареная шинка от ИНЕЙ, приготовленная из мясного окорока. У шинки упругая структура, яркий аромат натурального копчения на буковой щепе, а во вкусе – мягкие пряные нотки мускатного ореха и черного перца. Тонкие ломтики уже аккуратно нарезаны и упакованы, так что остается только открыть упаковку и выложить их на тарелку или придумать авторские закуски.
Что приготовить с добавлением шинки
Из шинки можно сделать аппетитные рулетики: на ломтик деликатеса выложите слой сливочного или творожного сыра, тонкую дольку свежего огурца, сверните рулетиком и закрепите зубочисткой. Или приготовьте микс-закуски в тарталетках. Для этого наполните тарталетки сливочным сыром или гуакамоле, сверху положите сложенный треугольником ломтик шинки, добавьте миниатюрный помидор черри и веточку базилика. С копченой шинкой хорошо сочетается баклажан: подрумяньте овощные кружочки на решетке, сверху выложите шинку и квадратик порционного сыра, посыпьте зеленью. От горячего баклажана сыр расплавится и «обнимет» другие ингредиенты.
Идею традиционных шашлыков легко перенести на перекус, приготовив мини-шпажки. Поочередно нанизывайте на шпажки кусочки сладкого перца, твердого сыра, шинки, оливки или отварной бэби-картофель, колечко красного лука и дольку маринованного огурца. Шпажки удобны тем, что их можно как угодно комбинировать, подавать горячими, слегка подпеченными на мангале, или холодными. Они не требуют посуды и приборов и всегда хорошо смотрятся. Получается быстро, вкусно – то, что нужно во время ожидания горячего мяса.
Акцент на колбасу – яркие копченые ноты
Еще одним подспорьем в ожидании основного блюда на пикнике станет Литовская сырокопченая колбаса от ИНЕЙ. У нее квадратная форма ломтиков (оптимально для тостов, бутербродов, сэндвичей) и насыщенный вкус за счет сочетания свинины, шпика и куриного мяса. Специи здесь звучат сдержанно, но выразительно, а аромат копчения добавляет глубины. На пикнике тонкие слайсы колбасы отлично смотрятся в канапе – на кусочке хрустящего багета с мягким сыром и каплей меда или в брускеттах с томатами и зеленью.
Комбинируйте компоненты закусок, добавляйте разные соусы, пряные травы – каждая деталь способна придать новое звучание. Тем более, что ароматная шинка и Литовская сырокопченая колбаса от ИНЕЙ прекрасно сочетаются с самыми разными продуктами, а также с фруктами – киви, зеленым яблоком, цитрусовыми. А когда душа просит чего-то хрустящего, подойдут орехи или хлебные палочки гриссини.
Закуски на пикнике – это полноценная часть поездки на природу, которая делает ожидание шашлыков таким же вкусным, как и само главное блюдо. И чем разнообразнее легкие перекусы, тем приятнее проходит время на свежем воздухе. Главное, не забудьте взять с собой мясные нарезки от ИНЕЙ: удовольствие вкуса и отличное настроение вам будут обеспечены!
Реклама. magnit.ru
Пока нет комментариев