Готовим закуски
Например, альтернативой привычным бутербродам выступят брускетты. В качестве основы для них подойдет творожный сыр Almette Лёгкий – у него мягкая воздушная текстура и выразительный сливочный вкус, он не заглушает, а только подчеркивает вкус остальных ингредиентов. На теплом хрустящем хлебе сыр становится еще нежнее, а в сочетании со свежими томатами и ароматным базиликом превращается в изысканную праздничную закуску. Такие брускетты легко адаптировать под настроение: добавить ломтик слабосоленого лосося, кусочек мягкого авокадо, запеченные овощи или маринованный огурчик – и перед вами уже несколько разных вкусовых сочетаний.
Творожный сыр Almette Лёгкий гармонично сочетается с багетом, чиабаттой, тостами, галетами – выбирайте любимый вид выпечки, чтобы получить максимум удовольствия. Его нежный вкус такой же выразительно-сливочный, как у классического варианта, но при этом сыр содержит на 34% меньше жира – идеальный баланс для праздничного дня. Актуально это и для людей, державших до Пасхи строгий пост, после которого лучше переходить на обычный режим питания, начиная с менее калорийных блюд.
Если же хочется чего-то более насыщенного, стоит обратить внимание на творожный сыр Almette Сливочный. Его воздушная консистенция – подходящая база для сэндвичей и круассанов. Сочетайте сыр с чуть терпкой свежей руколой и пармской ветчиной – получится необыкновенно вкусно. Также к основе можно добавить кусочки курицы гриль с соусом песто, слегка обжаренные на чесночном масле креветки или тунец с пикантными каперсами – идей и вариантов множество. Кстати, творожный сыр улучшит и пиццу на тонком тесте, достаточно перед выпечкой распределить по ней несколько кусочков.
Интересным решением станет и теплая закуска: зерновой хлеб с сыром из Almette Сливочный, дополненный печеными баклажанами и душистым болгарским перцем. Такое блюдо выглядит изысканно, но остается простым в приготовлении – именно то, что нужно для праздничного стола.
Важно и то, что оба сыра сделаны из натурального молока и сливок, а удобная упаковка с герметичной крышкой помогает сохранить свежесть – это особенно ценно в праздничной суете, когда хочется, чтобы все было под рукой.
Украшаем куличи
Пасха – это еще и десерты, и главная роль на торжестве, конечно, отдана куличу. Традиционно его покрывают плотной сладкой глазурью, однако этот вариант нравится не всем, многие ищут менее приторные украшения. И здесь снова на помощь придет творожный сыр – из него можно приготовить крем, сливочную нежную «шапочку», венчающую кулич. Творожный сыр Almette уже обладает правильной кремовой текстурой: он воздушный и гладкий. Самый простой вариант: добавить к упаковке Almette Сливочный 2-3 ложки сахарной пудры, немного ванили и тщательно перемешать. Крем для кулича готов.
Хочется еще больше воздушности? Соедините баночку сыра Almette Лёгкий с холодными взбитыми сливками 33% жирности. Их лучше вначале взбивать отдельно (достаточно 80-100 мл), а затем соединить с сыром с помощью лопатки (без миксера). Крем останется воздушным и будет напоминать мусс, при этом сохранит форму. Выложите его на макушку кулича ложкой, формируя волны. Сверху украсьте голубикой, малиной, дольками клубники, миндальными лепестками, цветной посыпкой. Важный момент: такой кулич лучше хранить в холодильнике и подавать не слишком теплым, чтобы крем сохранял текстуру.
Подаем сладкое
Еще один вариант праздничного десерта – ягодный трайфл. Упаковку Almette Лёгкий или Сливочный смешайте с парой ложек меда и выложите в креманку или специальные емкости слоями: раскрошенное печенье, ягоды, крем – и повторите. Такие порционные лакомства удобно подавать и сервировать.
Ну и самые простые угощения – тосты и галеты с творожным сыром. Намажьте Almette Лёгкий на хрустящий ломтик, сверху выложите запеченное яблоко с корицей, мед с орехами или джем из смородины. Очень просто, но как вкусно!
Современный пасхальный стол – это дружба традиций и новых идей, где яркие сочетания и интересные акценты дополняют классические символы праздника. Приготовленные с любовью и душой блюда придадут Пасхе особую атмосферу, наполненную светом и уютом.
Реклама. ООО «Хохланд Руссланд»
Пока нет комментариев