Все вкусы лета: готовим сосиски не так, как раньше
Универсальные продукты задают тон летней кухне – они не требуют утомительной готовки или навыков шеф-поваров, при этом с легкостью могут вдохновить на множество ярких кулинарных идей. Рубленые сосиски из индейки Грандос от Индилайт – как раз из таких. Они сделаны из мяса индейки с цельными кусочками филе бедра. За счет этого у них оригинальная текстура и насыщенный мясной вкус.
Индейка сама по себе – один из самых легких видов мяса: она нежная, с чистым нейтральным вкусом, хорошо впитывает специи и не перегружает организм. К тому же индейка прекрасно сочетается с овощами, зеленью, сырами, самыми разными гарнирами и соусами. Это мясо богато белком, оно хорошо насыщает и позволяет долго не ощущать чувство голода. Сосиски Грандос из индейки от Индилайт не содержат глютен и лактозу – это не просто модный тренд, а реальный плюс для тех, кто следит за своим здоровьем или имеет пищевые ограничения. Легкость, польза и удовольствие от вкуса – вот сочетание, которое летом особенно ценится.
Сосиски давно стали полноправной частью нашего ежедневного меню. Утром на завтрак – вместе с тостами или яичницей, днем – как часть овощного салат, чтобы было вкуснее и придавало сил, вечером – в сочетании с любимым гарниром. Ну а для гриля и пикника сосиски – это база, вокруг которой можно фантазировать, создавая авторское меню.
Пять идей блюд для гриль-сезона, где сосиски раскрываются по-новому
Шашлычки с сосисками, цукини и соусом тахини
Сосиски Грандос от Индилайт нарежьте крупными кусочками, чередуя с кружками цукини и красным луком. Перед тем как отправить на гриль, слегка сбрызнуть оливковым маслом. После – подайте с соусом тахини (можно купить готовый или сделать самим заранее на основе кунжутной пасты, лимона, чеснока и воды). Получится ближневосточный стиль: нежно, «орехово» и сбалансированно.
Сосиски по-средиземноморски
Понадобятся сосиски Грандос от Индилайт, томаты черри, оливки и кусочки сладкого перца. Их следует нанизать на шпажки и отправить румяниться на гриле. После этого блюдо можно сбрызнуть каплей оливкового масла холодного отжима и сушеным розмарином – они хорошо дополнят композицию пикантным, чуть терпким звучанием.
Пита с греческим йогуртом и запеченными овощами
В разогретую питу кладется слой йогурта без добавок, затем – гриль-овощи (баклажан, цукини, перец) и нарезанные сосиски. По вкусу добавьте кинзы, петрушки, базилика или укропа – каждый вид зелени привнесет свое звучание. Сочетание текстур и вкусов делает блюдо насыщенным, но при этом легким.
Сосиски а-ля бургер
Любители бургеров и хот-догов найдутся на любом пикнике. Специально для них – такая трансформация стрит-фуда. Нарежьте кусочками сосиски, чередуйте с квадратиками слегка подсушенного хлеба и ломтиками маринованного огурца. После гриля заверните все ингредиенты в тонкий лаваш, добавьте соус из зернистой горчицы и меда (или без меда, оставив чисто горчичный акцент). Вот она – новая трансформация хот-дога на свежем воздухе.
Лепешки с зеленым соусом
Пшеничные лепешки (тортильи, небольшой круглый лаваш) слегка обжариваются на гриле до приятного хруста. На них выкладывают нарезанные сосиски, много зелени и заправляют быстрым соусом из петрушки, чеснока и оливкового масла. Лепешки складывают пополам – их очень удобно есть руками.
Летняя еда – это про здесь и сейчас. Про минимум условностей, максимум удобства и полноту вкуса. Хоть с овощами, хоть со свежими хлебом хоть с острым или привычным томатным соусом – сосиски уместны и актуальны в любой день и по любому случаю.
Реклама. magnit.ru
Пока нет комментариев