1. Главная
  2. Рецепты
  3. Стейк из лосося с пюре из цветной капусты
gastronom
29 марта 2017 г.

Стейк из лосося с пюре из цветной капусты

gastronom
29 марта 2017 г.

Стейк из лосося с пюре из цветной капусты
Стейк из лосося с пюре из цветной капусты (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2 порционных стейка из лосося (общий вес 500 г)
растительное масло
300 г цветной капусты
80 г сливочного масла
лук-фри и укроп для подачи
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160°С. Сковороду-гриль разогрейте, смажьте растительным маслом и обжарьте на ней стейки из лосося со всех сторон до образования красивых темных плосок.

Шаг 2

Стейки посолите, поперчите и уберите в духовку на 15-20 минут.

Шаг 3

Цветную капусту вымойте, разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Затем откиньте на сито и встряхните, чтобы полностью слить воду.

Шаг 4

Выложите капусту в блендер и взбейте вместе со сливочным маслом. Добавьте соль и перец.

Шаг 5

Выложите рыбу на тарелку, гарнируйте пюре из цветной капусты, посыпьте рубленым укропом, украсьте луком-фри и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплый салат из картофеля с лососем и шпинатом

Зимой теплые салаты особенно актуальны. Координатор сайта Gastronom.ru Екатерина Гурова предлагает свой рецепт.

РЕЦЕПТ

Стейк из лосося с картофельным салатом

<p>Екатерина Гурова, координатор сайта Gastronom.ru, любит сочетание рыбы и картофеля &mdash; это вкусно!<br /> </p>

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ