Новая книга Джейми Оливера о супер еде

"Несколько лет назад я понял, что состояние моего здоровья оставляет желать лучшего. Приближался мой 40-летний юбилей, и я осознал, что мне редко удается выспаться, я часто чувствую себя уставшим и вялым. Я решил сделать паузу и посмотреть на свою жизнь под иным углом. Я совершил очень личное путешествие в мир правильного питания и осознал какое сильное влияние оказывает еда на наш организм.

Джейми Оливер осознал важность правильного питания

“Супер Еда” – термин неоднозначный, потому что определенно полезного продукта не существует. Мы используем этот термин, когда говорим о питательной полезной еде, приготовленной по принципу сбалансированного питания – с любовью и вдохновением, конечно! В моем понимании именно это и есть настоящая “Супер Еда”. Вместе с командой специалистов мы разработали свежие, радостные рецепты сбалансированных блюд, сочеющих в себе все необходимые вещества, витамины и минералы. У нас появились рецепты завтраков, обедов, ужинов, перекусов, напитков, а также идеи для пикников".

Помимо рецептов, в книге есть разделы, посвященные молочным продуктам и их заменителям, жирам, углеводам, пользе воды, основам сна. Здесь также собраны советы счастливых долгожителей из разных уголков планеты

"Работая над этой книгой, я много путешествовал. Я познакомился с потрясающими людьми, живущими в самых здоровых уголках планеты. Это долгожители в возрасте более 90-100 лет. Больше всего меня удивила их способность поддерживать разговор, двигаться, готовить себе еду, радоваться здоровому сну. Многие из них до сих пор время от времени пропускают по стаканчику. Они проводят время с друзьями, с семьей и являются полноценными участниками общественной жизни. Они просыпаются с чувством собственной надобности, с ними интересно, они всегда испытывают поддержку близких. Наверное, важность таких отношений и произвела на меня самое большое впечатление".