Такая идея приходила в голову уже давно, ведь от производства пива остаётся очень много отработанного ячменя. И вот мечта стала реальностью - новое молоко называется Golden Wing Barely Milk. Компания-производитель описывает его вкус так: «мы предлагаем солодовую сладость, напоминающую остатки молока в миске с хлопьями, вкус естественный, но не слишком сладкий и не вяжующий». В состав нового альтернативного молока входят вода, ячмень, подсолнечное масло, розовая гималайская соль и экстракт грибов шиитаке.
Производители уверены, что это эволюция в мире растительного молока. По сравнению с обычным молоком 2% жирности "пивное" молоко содержит на 60% меньше сахара, на 50% больше кальция и в два раза больше витамина D при том же содержании калорий. Правда пока новинка не вызвала ажиотажа среди поклонников растительных продуктов, хотя отзывы от тех, кто его попробовал, только положительные. Возможно, время еще не пришло.
Пока нет комментариев