Говядина с солеными огурцами и медом

Name: Говядина с солеными огурцами и медом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: сливки нежирные – 1 стакан; мука – 3 ст.л.; говядина (филе) – 800 г; небольшие соленые огурцы – 4 шт.; масло сливочное – 40 г; лист лавровый – 1 шт.; масло растительное – 1 ст.л.; мед – 3 ст.л.; лук репчатый – 2 шт.; соль

gastronom

25 февраля 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 535.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 45.30 г/22.80 г/37.20

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сливки нежирные – 1 стакан

мука – 3 ст.л.

говядина (филе) – 800 г

небольшие соленые огурцы – 4 шт.

масло сливочное – 40 г

лист лавровый – 1 шт.

масло растительное – 1 ст.л.

мед – 3 ст.л.

лук репчатый – 2 шт.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.

Шаг 2

Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить лук, 4 мин. Добавить мясо и готовить на сильном огне, помешивая, 6 мин. Приправить солью и перцем, положить лавровый лист, добавить мед. Влить 700 мл воды, уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 ч. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Влить в просеянную муку 1 половник бульона от говядины, перемешать. Добавить мучную смесь и огурцы в сковороду. Довести до кипения, готовить еще 5 мин. Влить сливки и прогреть блюдо до нужной температуры.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #09(107), 2008

#мясо #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свинина "Карнитас" с гигантской печеной фасолью

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Карамелизованная свинина в пиве

Карамелизованная свинина в пиве. На праздник хочется чего-то особенного, что в обычные дни готовить недосуг. Запеченная свинина требует довольно много временных затрат, но процесс простой, а результат очень выигрышный. Пусть ваши гости удивятся!