23 января 2009 / gastronom

Сырный соус к кексам

23 января 2009 / gastronom
  • Сырный соус к кексам

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливки жирностью 33% – 200 мл
  • горсть листиков эстрагона
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • сыр сливочный мягкий – 200 г
  • розовый перец – 6 горошин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сырный соус к кексам. Шаг 1

Сыр нарезать небольшими кусочками. Выложить в сотейник, добавить сливки и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.

Шаг 2

Сырный соус к кексам. Шаг 2

Продолжая мешать, добавить желток. Готовить на слабом огне 7 мин.

Шаг 3

Сырный соус к кексам. Шаг 3

Листики эстрагона измельчить. Перец раздавить. Добавить в соус, перемешать и дать полностью остыть.

Время готовки

15 мин

Количество порций

8

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Количество калорий

195 ккал

Белки

6,8 г

Жиры

17,9 г

Углеводы

1,6 г

Источник

"Коллекция рецептов"

#01(57), 2009

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев