Запеканка с помидорами и сыром

Name: Запеканка с помидорами и сыром
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Индейка фарш; Яйцо куриное; Томат (помидор); Сыр Фета; Масло топлёное; Лук репчатый; Соль; Перец чёрный молотый; Чесночный порошок

gastronom

15 августа 2022 г.

К рецепту

Давайте честно: запеканка – радость повара и едоков. Сочетание продуктов можно подобрать на любой вкус, простор для творчества колоссальный и, самое главное, в одном блюде масса витаминов и микроэлементов. Еще запекнку можно приготовить заранее и затем разогревать порциями. Причем, в любое время – на завтрак и на ужин. Наша запеканка с помидорами и сыром как раз такая. А комочки фарша из индейки разбивать не обязательно, пусть остается разная текстура.

Сложность: легко

Калории: 460.29 ккал/порция

Порций: 5

Готовка: 1 ч 10 мин

Б/Ж/У: 38.98 г/29.83 г/5.55

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

500 г фарша из индейки

10-12 яиц

2 средних, спелых помидора

120 г сыра фета

1 ст. л топленого масла + для смазывания формы

1 средняя луковица

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

чесночный порошок по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку включите на разогрев до 180 градусов.

Шаг 2

Форму для запекания смажьте топленым маслом.

Шаг 3

Помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на среднем огне до прозрачности и легкого румянца - примерно 4 минуты. Посолите, посыпьте перцем и чесночным порошком.

Шаг 5

Увеличьте огонь и добавьте фарш из индейки, по возможности, разбивая фарш вилкой. Обжаривайте до румяной корочки - примерно 6 минут.

Шаг 6

Добавьте нарезанные помидоры в сковороду к индейке, перемешайте и готовьте 2 минуты. Снимите с огня, немного остудите.

Шаг 7

Пока индейка готовится, разбейте яйца в форму для запекания и разболтайте вилкой. Немного посолите и поперчите (с солью осторожнее - еще будет соленый сыр).