Салат с кускусом и помидорами черри

Name: Салат с кускусом и помидорами черри
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кускус; Томат черри; Миндаль (сырой); Изюм; Мята свежая; Лайм; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

02 июня 2022 г.

К рецепту

Разноцветность помидоров – одно из главных условий фотогеничности такого салата. А больше никакой потребности в разных цветах, честно говоря, нет. Салат и с одними красными черри (или наоборот желтыми, или черными) получится сочным и вкусным. Пусть вас не удивояет наличие изюма – небольшое количество сладких ягодок приятно контрастирует с кисловатыми помидорами и лаймом в заправке, а жареный миндаль хрустит и делает салат более сытным.

Сложность: легко

Калории: 363.49 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 9.11 г/16.85 г/43.70

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г кускуса

200 г разноцветных помидоров черри

30 г нежареного миндаля

40 г мягкого изюма

5 веточек мяты (15 г)

сок и цедра 1 лайма (40 г)

50 мл оливкового масла

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке, размешайте вилкой, остудите. Миндаль порубите и обжарьте на сухой сковородке, 2 мин.

Шаг 2

Разрежьте черри пополам. Мелко нарежьте листочки мяты.

Шаг 3

Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте изюм, приправьте солью, перцем, оливковым маслом, цедрой и соком лайма. Дайте немного настояться, украсьте мятными листочками и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#изюм #кускус #миндаль #бюджетный ужин #салат #черри

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из капусты кольраби с грушами, изюмом и брынзой

Если у вас ужин исключительно для взрослых, позаботьтесь о себе, любимых, заранее. Накануне вечером замочите изюм в небольшом количестве вашего любимого алкоголя. Особенно вкусно получается с виски, но и коньяк, и ром, и разное крепленое вино тоже прекрасно подойдут. А если у вас за ужином случаются дети – то описанный в рецепте настой из чая с соком тоже отлично работает.