Рогалики с корицей и миндалём

Name: Рогалики с корицей и миндалём
Yield: 1
Ingredients: для смазывания сливочное масло 30 г.; для начинки - 4 ст.л. сахара; корица молотая - 2 ст.л.; теплое молоко - 2 стакана; яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; сливочное масло - 100 г; мука около 4 стаканов; соль - 1/2 ч.л.; дрожжи быстрые -10 г

Ляля

30 декабря 2020 г.

К рецепту

Попробуйте испечь рогалики по этому рецепту - очень вкусные и совершенно удивительные: одновременно и мягенькие, и чуть хрустящие!

Сложность: средне

Порций: 1

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

для смазывания сливочное масло 30 г.

для начинки - 4 ст.л. сахара

корица молотая - 2 ст.л.

для теста:

теплое молоко - 2 стакана

яйцо - 2 шт.

сахар - 2 ст.л.

сливочное масло - 100 г

мука около 4 стаканов

соль - 1/2 ч.л.

дрожжи быстрые -10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В теплое молоко (примерно 50 градусов), насыпать дрожжи, ванилин, сахар и соль, хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Включить миксер, добавить в молоко постепенно мягкое масло сливочное, яйца и муку и замешать мягкое тесто до однородности. Смазать верх немного растительным маслом, закрыть тесто плотно пищевой плёнкой, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 2

Тесто раскатать и разделить на 8 частей, смазать сливочным маслом, посыпать сверху корицей, сахаром и молотым миндалём. Рогалики скрутить. Сверху посыпать сахаром и корицей, миндалем молотым.