Гренки-трубочки с клубникой и маскарпоне

Name: Гренки-трубочки с клубникой и маскарпоне
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100–120 г клубники; 4 больших куска белого тостового хлеба; 200–250 г маскарпоне; 1 крупное яйцо С0 или СВ; 50 мл молока; сливочное или топленое масло; сахарная пудра; шоколадный соус для подачи

gastronom

30 июня 2020 г.

*Гренки-трубочки с клубникой и маскарпоне* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Маскарпоне можно заменить жирным творогом или любым сливочным сыром.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ЗакускаДесертЗавтракДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100–120 г клубники

4 больших куска белого тостового хлеба

200–250 г маскарпоне

1 крупное яйцо С0 или СВ

50 мл молока

сливочное или топленое масло

сахарная пудра

шоколадный соус для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте клубнику небольшими кубиками. У хлеба отрежьте корки.

Шаг 2

Взбейте яйцо с молоком. Смажьте 2/3 каждого куска хлеба маскарпоне слоем примерно 3 мм, оставшуюся часть слоем 1 мм.

Шаг 3

На толстый слой маскарпоне выложите клубнику, присыпьте сахарной пудрой. Сверните хлеб с начинкой в рулетик, начав с толстой стороны. Обмакните в яйцо (дайте хлебу хорошо впитать яичную смесь).

Шаг 4

Растопите в сковороде масло, обжарьте рулетики в масле со всех сторон на среднесильном огне до румяной корочки. Подавайте, полив шоколадным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6, 2020

#клубника #маскарпоне #завтрак #десерты #закуска #гренки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...

ГРУППА

Завтраки - рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...

ГРУППА

Гренки - рецепты

Гренки – поджаренные или подсушенные кусочки хлеба. Хлеб для гренок может быть любым, но чаще всего гренки делают из черного или белого хлеба. Гренки также могут быть различными по величине — от ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Клубника на завтрак

При большом желании клубника на завтрак может появиться у нас на столе в любое время года, достаточно сходить в ближайший супермаркет. Но мы весь год ждем урожая своей, сезонной, не привозной клубники ...