Домашний Cointreau

Name: Домашний Cointreau
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 мл коньяка или другого бренди; 200 мл хорошей водки; 5 ст. л. мелко натертой апельсиновой цедры (без белого слоя!); 350 г коричневого сахара; 4 бутона гвоздики; 1 маленькая палочка корицы; 300 мл минеральной воды без газа

gastronom

05 марта 2020 г.

*Домашний Cointreau* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вместо смеси коньяка и водки для «Куантро» вы можете использовать только коньяк, но не слишком долгой выдержки.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 20 мин

НапитокДень рожденияРомантический ужинНовый годФуршетМасленицаДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

200 мл коньяка или другого бренди

200 мл хорошей водки

5 ст. л. мелко натертой апельсиновой цедры (без белого слоя!)

350 г коричневого сахара

4 бутона гвоздики

1 маленькая палочка корицы

300 мл минеральной воды без газа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соедините коньяк, водку и цедру в полуторалитровой банке с крышкой с замком.

Шаг 2

Закройте, энергично потрясите. Оставьте при комнатной температуре настаиваться на 19 дней.

Шаг 3

На 20-й день добавьте гвоздику и корицу, закройте и настаивайте еще 1 день.

Шаг 4

Из сахара и минеральной воды сварите простой сироп, остудите.

Шаг 5

Удалите из банки специи, влейте сироп. Настаивайте еще 1 день. Перед подачей процедите ликер через фильтр для кофе в бутылку. Подавайте комнатной температуры, можно со льдом, храните не дольше 5 месяцев

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №3, 2929

#корица #коньяк #фуршет #масленица #домашние напитки #новый год #День рождения #романтический ужин #домашний ликер #цедра апельсина #куантро

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты напитков - домашние напитки

Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок – фреш? Или молочный коктейль ...

ГРУППА

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

ГРУППА

Коктейли с водкой

Водка уникальна тем, что может сочетаться в коктейлях буквально с чем угодно: с овощными и фруктовым и соками, сиропами, с ликерами и вермутами. Главное, чтобы сама водка при этом была качественной и, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...