Бараний бок с кашей

Name: Бараний бок с кашей
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: масло сливочное – 200 г; соль; 1,2 кг баранины с ребрами; 400 г гречневой крупы; 5 луковиц

gastronom

22 июня 2007 г.

Сложность: сложно

Калории: 618.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдоРусская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло сливочное – 200 г

соль

1,2 кг баранины с ребрами

400 г гречневой крупы

5 луковиц

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук порубить. Приготовить крутую гречневую кашу, смешать ее с сырым рубленым луком и положить на противень между реберной и грудной частями баранины. Баранину посыпать солью, намазать маслом, прибавить немного воды или бульона и жарить, пока не поспеет и не зарумянится, а кашу часто мешать, обливая соком баранины, чтобы лук прожарился. Мясо можно нашпиговать чесноком по желанию.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#крупа #баранина #мясо #гречка #русская кухня #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Гусь с кашей

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Пельмени домашние

А давайте-ка сегодня приготовим домашние пельмени! Поверьте: в этом нет ничего архисложного, тем более что всем нам доступно покупное тесто, которое продается практически в любом сетевом магазине шаговой доступности. Начинку же лучше готовить самостоятельно, потому что в таком случае вы точно будете уверены в ее качестве. Идеальный вариант — использование сразу трех видов мяса, как и предложено в нашем рецепте — баранины, говядины и свинины. Благодаря такому миксу домашние пельмени получатся сочными, сытными и необыкновенно вкусными!