27 октября 2019 г.

Минтай по-осеннему

Name: Минтай по-осеннему
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: минтай 1 кг; томатная паста 1,5 ст.л.; морковь 1 шт; баклажан 1 шт; лук репчатый 1 шт; болгарский перец 1 шт; лавровый лист 2 шт; соль по вкусу; черный перец по вкусу; паприка 1 ч.л.; укроп 10 г; растительное масло 3 ст.л.; сливочное масло 40 г

Ирина

27 октября 2019 г.

*Минтай по-осеннему* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Минтай-полезная, вкусная и при этом недорогая рыба. Минтай с овощами- идеальное сочетание!

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

минтай 1 кг

томатная паста 1,5 ст.л.

морковь 1 шт

баклажан 1 шт

лук репчатый 1 шт

болгарский перец 1 шт

лавровый лист 2 шт

соль по вкусу

черный перец по вкусу

паприка 1 ч.л.

укроп 10 г

растительное масло 3 ст.л.

сливочное масло 40 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь,лук и перец порезать кубиком, баклажан полукольцами. На растительном масле обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить перец и баклажаны. Посолить, поперчить и добавить паприку. Тушить до готовности овощей.

Шаг 2

Минтай почистить, нарезать на небольшие кусочки. Отварить до полуготовности в подсоленной воде с лавровым листом. Отделить мякоть от костей. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить томатную пасту, прожарить одну минуту, добавить 150 грамм горячей воды, посолить и поперчить. Если кисловато, то можно добавить чуть-чуть сахара. Добавить в соус минтай и тушить под крышкой 10 минут.

Шаг 3

Подавать минтай с овощами, сверху присыпать укропом. В качестве гарнира можно использовать картофель или рис. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#баклажаны #второе блюдо #минтай

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Минтай в кляре на сковороде

Минтай в кляре на сковороде — блюдо простое в приготовлении, быстрое и, главное, очень бюджетное, ведь эта рыба у нас одна из самых доступных по цене. При этом вкусовые качества его также на высоте, в ...

РЕЦЕПТ

Минтай с морковью и луком на сковороде

Приготовить минтай с морковью и луком на сковороде может практически каждый: блюдо это бюджетное по ингредиентам и очень вкусное. К сожалению, эта рыба многие годы оставалась в тени более «уважаемых» ...

РЕЦЕПТ

Минтай с овощами в духовке

Минтай с овощами, запеченный в духовке, способен поколебать даже самых убежденных скептиков, относящихся к этой рыбе с легким презрением. Конечно, если ее просто обжарить на сковороде, получится нечто ...