Сэндвич с ростбифом и нутом

Name: Сэндвич с ростбифом и нутом
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 питы; 500 г говяжьей вырезки; 1 банка (400 г) нута; 3 зубчика чеснока; 3–4 веточки тимьяна; лимонный сок; оливковое масло; копченая паприка; соль, свежемолотый черный перец; любые ростки для подачи

gastronom

13 декабря 2018 г.

*Сэндвич с ростбифом и нутом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Такой сэндвич подавайте с салатом из помидоров и красного лука, заправленный оливковым маслом с лимонным соком.

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаСковородаЛанчОбедДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 питы

500 г говяжьей вырезки

1 банка (400 г) нута

3 зубчика чеснока

3–4 веточки тимьяна

лимонный сок

оливковое масло

копченая паприка

соль, свежемолотый черный перец

любые ростки для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для ростбифа натрите вырезку солью и перцем, обжарьте в оливковом масле с раздавленным чесноком и тимьяном до румяной корочки со всех сторон. Затем заверните в фольгу и запеките при 150 °С 10–12 мин. Остудите в фольге, 2 ч.

Шаг 2

Разрежьте каждую питу на 2 круглые лепешки, смажьте оливковым маслом изнутри и поджарьте масляную сторону на сковородке.

Шаг 3

Нут откиньте на сито, обсушите.Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите нут, обжарьте с солью на сильном огне, 5 мин. Немного раздавите горошины нута, приправьте копченой паприкой, черным перцем и лимонным соком.

Шаг 4

Тонкими ломтиками нарежьте ростбиф. На каждую лепешку выложите нут (еще полейте маслом) и ломтики ростбифа. Посыпьте ростками. Подавайте сразу же.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#оливковое масло #нут #обед #Ланч #сэндвич #сковорода #закуска #говяжья вырезка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Ростбиф

Ростбиф (англ. Roast beef — запеченная говядина) — блюдо английской кухни, которое отлично подойдёт для праздничного стола 23 февраля. Ростбиф представляет собой запеченый в духовке кусок говядины (в ...

ГРУППА

Блюда с нутом

Бобы нута диаметром от половины до полутора сантиметров и имеют необычную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Отсюда и еще одно название – «бараний горох». Нут занимает третье место в ...

ГРУППА

Сэндвичи, бутерброды, бурито с мясом

Думаете, бутерброды - это скучно? Вовсе нет! Мы предлагаем яркие, оригинальные, а главное - сытные сэндвичи, бутерброды и буррито с мясом и овощами. Бутерброды можно приготовить очень быстро. Самый ...