Салат с огурцами, редисом и дыней

Name: Салат с огурцами, редисом и дыней
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г мякоти дыни; 2-3 крепких огурчика; 4-6 редисок; 2-3 стебля зелёного лука; соль, свежемолотый чёрный перец; салат корн, пророщенные ростки сои или горошка, миндаль для подачи; 1 ст. л. лугового мёда; 2-3 ст. л. оливкового масла; сок половины лимона или 1,5 ч. л. яблочного уксуса

Ольга Захарова

20 июля 2018 г.

*Салат с огурцами, редисом и дыней* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Салат из огурцов станет вашим фирменным, если добавить в него неожиданные (для других, для вас - продуманные) ингредиенты, например, дыню. Поверьте, эти двое прекрасно сочетаются между собой, особенно при поддержке редиски и зелёного лука.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 10 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г мякоти дыни

2-3 крепких огурчика

4-6 редисок

2-3 стебля зелёного лука

соль, свежемолотый чёрный перец

салат корн, пророщенные ростки сои или горошка, миндаль для подачи

Для соуса:

1 ст. л. лугового мёда

2-3 ст. л. оливкового масла

сок половины лимона или 1,5 ч. л. яблочного уксуса

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дыню (без семечек) и огурцы (с кожицей или без, по желанию) нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кубиками. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Редиску нарежьте тонкими ломтиками, зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ингредиентам.

Шаг 3

Для соуса смешайте все ингредиенты. Посолите. Заправьте салат. Разложите по тарелкам, украсив ростками и миндалём.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#дыня #салаты #летние рецепты #быстрые рецепты #летний салат #медовый соус #салат с огурцами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Зеленые салаты

Пожалуй, нет блюда проще, чем зеленый салат. Надо всего лишь промыть салатные листья, обсушить их, а затем художественно нарвать руками на кусочки и сбрызнуть заправкой. Ну, и добавить что-нибудь еще ...

СТАТЬЯ

Выбираем огурцы: для еды и засолки

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора ...

ГРУППА

Салат из редиски

Салат с редиской - верная примета наступившего мая. И хотя сейчас редиску можно купить круглогодично, все равно самый вкусный салат с редиской получается именно в мае, недаром его называют ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат из редиски со сметаной

Такого салата из редиски со сметаной вы еще точно не пробовали! Ведь как обычно мы его готовим? Со сваренными вкрутую яйцами, свежими огурцами, зеленью… А в нашем случае редиска дополняется лишь ...