Творожник с медом, курагой и сметаной

Name: Творожник с медом, курагой и сметаной
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: творог; сметана; булка; курага; мед; масло сливочное; корица

gastronom

25 февраля 2024 г.

*Творожник с медом, курагой и сметаной* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сметану в рецепте можно заменить рикоттой или маскарпоне, они тоже добавят творогу нежности. А мед, если у вас на него аллергия, – сиропом агавы или кленовым сиропом.

Сложность: средне

Калории: 586.40 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 13.94 г/30.96 г/63.33

ВыпечкаДесертДуховкаБлендерЗапеканиеЗавтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

250 г творога жирностью 2–18%

250 г сметаны жирностью 25–48%

500 г любой сладкой булки (например, бриоши или калорийной)

70 г кураги

100 г цветочного меда

50 г сливочного масла

щепотка молотой корицы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сметану взбейте в блендере вместе с творогом в однородную, гладкую массу. Вмешайте нарезанную курагу, мед, корицу и снова взбейте.

Шаг 2

Булку нарежьте на ломтики, как для тостов. Смажьте сливочным маслом, поставьте под гриль или в духовку, разогретую до 180 °С, и подсушите до хрустящей корочки.

Шаг 3

Возьмите форму диаметром 20 см с высокими бортами. Смажьте дно сливочным маслом, выложите слой из ломтиков булки, затем – слой творога со сметаной, снова слой булки и творога. Оставшиеся куски булки измельчите в блендере и посыпьте верх запеканки крошкой.

Шаг 4

Поставьте запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин. Запеканку можно подавать теплой, а можно полностью остудить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 04 (187), 2018

#творог #выпечка #десерт #рецепты со сметаной #завтрак #запекание #творожная запеканка #блендер #творожник #духовка #творожная выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… ...

ГРУППА

Десерты из творога

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...

ГРУППА

Творожная запеканка - рецепты

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки ...