Главная
Рецепты
Хэллоуин
Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром

25 октября 2017 г.

Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром

Name: Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: куриный фарш 500 г; сыр твердый 50 г; песто зелёный 2 ст.л.; панировочные сухари 2 ст.л.; петрушка 2 веточки; маслины 6 шт.; чили по вкусу; соль по вкусу; оливковое масло 3 ст.л.; черный перец по вкусу; для соуса; помидоры 3 шт.; морковь 0.5 шт.; лук 1 шт.; чеснок 3 зубчика; томатная паста 1,5 ст.л.; соль; сахар; перец; вино сухое 0.5 стакан(а)

Юна

25 октября 2017 г.

*Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Близится Хеллуин, а значит пора готовить тематические "страшные" блюда для молодежных вечеринок. Нежные и сочные тефтели "Глаз вампира" плавают в "кровавой" подливе из сезонных овощей.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 1

Готовка: 1 ч 20 мин

Второе блюдоТушениеЕвропейская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

куриный фарш 500 г

сыр твердый 50 г

песто зелёный 2 ст.л.

панировочные сухари 2 ст.л.

петрушка 2 веточки

маслины 6 шт.

чили по вкусу

соль по вкусу

оливковое масло 3 ст.л.

черный перец по вкусу

для соуса

помидоры 3 шт.

морковь 0.5 шт.

лук 1 шт.

чеснок 3 зубчика

томатная паста 1,5 ст.л.

соль

сахар

перец

вино сухое 0.5 стакан(а)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим фарш из лука и курицы(или индейки). Вмешаем в фарш натертый сыр, песто и панировочные сухари. Петрушку мелко нарубим и добавим в фарш. Солим,перчим,хорошо вымешиваем. Скатаем из фарша колобки.

Шаг 2

Маслины нарежем колечками и воткнем в середину колобка. Это будет зрачок.

Шаг 3

Лук и чеснок мелко нарежем,морковь натрем на терке. Потушим на сковороде до мягкости,минут 15. С помидоров снимем шкурку и нарежем кубиком. Добавим помидоры и томатную пасту к овощам. Тушим еще минут 30-40. Солим,перчим и добавляем сахар по вкусу. Соус должен быть густым.

Шаг 4

В форму для духовки выльем томатный соус, выложим сверху тефтели маслиной вверх. Соус не должен полностью покрывать тефтели.

Шаг 5

Ставим в духовку, включаем её на 190-200 градусов. Накрываем форму фольгой и готовим 40-50 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и запекать без неё. Гарнир любой-спагетти,рис или картофель.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #индейка #тефтели #второе блюдо #ужин #обед #тушение #песто #европейская кухня #куриный фарш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Мясные тефтели

Мясные тефтели - небольшие шарики из фарша - под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Шведы (в том числе Карлсон) их знают как фрикадельки (Frikadeller), сицилийцы — как ...

ГРУППА

Тефтели

Шарики из фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но различаются эти блюда не только в форме, но и в способе приготовления. Перед жаркой тефтели никогда не ...