Главная
Рецепты
Хрустящий салат с черешней и макадамией

08 августа 2017 г.

Хрустящий салат с черешней и макадамией

Name: Хрустящий салат с черешней и макадамией
Yield: 1
Ingredients: салат Фризе 20 г; шпинат мини 10 г; салат Корн 15 г; орех макадамия 12 г; черешня 48 г; фенхель 15 г; авокадо 50 г; рикотта 20 г; уксус Юзду 9 мл; черешня без косточек 20 г; вода 30 мл; мед Акации 5 г; листья лайма 1 шт.; гвоздика 2 шт.; винный белый уксус 5 мл; оливковое масло 25 мл; соль 1 г; перец 1 г

Кристиан Лоренцини

08 августа 2017 г.

К рецепту

Соус юдзу придает этому салату экзотическую нотку. А орехи макадамия делают питательным. При желании, их можно заменить на грецкие орехи

Сложность: средне

Порций: 1

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

салат Фризе 20 г

шпинат мини 10 г

салат Корн 15 г

орех макадамия 12 г

черешня 48 г

фенхель 15 г

авокадо 50 г

рикотта 20 г

уксус Юзду 9 мл

черешня без косточек 20 г

вода 30 мл

мед Акации 5 г

листья лайма 1 шт.

гвоздика 2 шт.

винный белый уксус 5 мл

оливковое масло 25 мл

соль 1 г

перец 1 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поместить в сотейник юдзу, воду, черешню, мед, лист лайма, гвоздику, белый винный уксус

Шаг 2

Довести до кипения

Шаг 3

Размять черешню ступкой, чтобы ягоды дали сок, а жидкость стала красной.

Шаг 4

Процедить через мелкое сито и остудить.

Шаг 5

Смешать салаты, тонко нарезанный фенхель, шпинат

Шаг 6

Авокадо смешать с копченой рикоттой

Шаг 7

Добавить смесь к зелени

Шаг 8

Черешню порезать пополам и добавить к салату с рикоттой и авокадо

Шаг 9

Заправить черешневым уксусом, оливковым маслом

Шаг 10

Посыпать орехом макадамия

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#макадамия #салаты #Кристиан Лоренцини #салат корн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...