04 июля 2017 г.

Оливковый хлеб

Name: Оливковый хлеб
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи прессованные; Сахар-песок; Масло оливковое; Соль; Мука пшеничная; Молоко; Оливки

gastronom

04 июля 2017 г.

К рецепту

Хлеб с оливками очень популярен в Италии. Готовится оливковый хлеб очень просто и быстро.

Сложность: легко

Подготовка: 3 ч

Калории: 659.71 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 13.99 г/23.06 г/101.32

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеЗавтракОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

40 г свежих дрожжей

15 г сахара

75 мл оливкового масла

15 г соли

500 г пшеничной муки

125 мл теплого молока

100 г оливок (порезанные, очищенные от косточек)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите дрожжи, муку и теплую воду в миску и хорошенько замесите тесто. Затем поместите миску с тестом в духовку, предварительно нагретую до 40 ° С и оставьте подниматься на 30 мин.

Шаг 2

Выньте и замесите тесто в теплом молоке, оливковом масле и с хорошо порезанными оливками. Присыпьте немного муки и оставьте подниматься на 45-55 мин.

Шаг 3

Далее слепите два или три плоских хлеба и смажьте горячей водой с помощью кисточки. Оставьте на 20 минут. Выпекайте при температуре 200-220 °С до появления коричневого цвета и корочки.

КСТАТИ

Хлеб готов тогда, когда при постукивании он звучит глухо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#оливки #выпечка #завтрак #ужин #обед #выпекание #хлеб #домашний хлеб #дрожжи #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постный хлеб

Само словосочетание «постный хлеб» может прозвучать несколько странно. Разве хлеб бывает другим? Оказывается, да! Например, в рецептуру знакомого всем американского хлеба для тостов входят сухое ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...