Стейк с перцем и каперсами

Name: Стейк с перцем и каперсами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 стейк весом около 400 г; 2 зубчика чеснока; 2 сладких красных перца; 12 крупных каперсов; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

06 июля 2017 г.

К рецепту

Стейк в миниатюре - так можно было бы назвать это блюдо, Готовится такой стейк как обычно, все дело в его подаче: разрезаем его на несколько миниатюрных кусочков, нанизываем на шпажку вместе с овощами - оригинальная закуска готова.

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСковородаДуховкаЗапеканиеЖаркаДень рожденияВстреча с друзьямиФуршетПикникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

1 стейк весом около 400 г

2 зубчика чеснока

2 сладких красных перца

12 крупных каперсов

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Запеките сладкие перцы, 20 мин., затем положите в миску и накройте крышкой. Очистите от семян и кожицы и нарежьте полосками.

Шаг 2

Стейк посолите и поперчите, смажьте оливковым маслом. Разогрейте сковороду и обжарьте стейк до желаемой степени готовности.

Шаг 3

Чеснок разотрите в ступке с щепоткой соли, добавьте 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Смажьте этой пастой готовый стейк и оставьте, прикрыв фольгой, на 5 мин.

Шаг 4

Нарежьте стейк на порционные куски размером со спичечный коробок. На каждый кусок положите по полоске печеного перца и каперс. Сколите шпажкой и посыпьте молотым перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#говядина #каперсы #чеснок #оливковое масло #фуршет #стейк #второе блюдо #пикник #Встреча с друзьями #запекание #День рождения #сковорода #жарка #тапас

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски. Креветки можно обжарить ...

ГРУППА

Стейки, жареное мясо

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда возьмите говяжью или телячью ...

ГРУППА

Тапас

Тапас – это разновидность холодных и горячих закусок. Но для испанцев это не просто еда, это стиль жизни. В испанском языке даже есть глагол tapear – он переводится как «ходить по барам, общаться с ...