Морковно-апельсиновый пирог

Name: Морковно-апельсиновый пирог
Yield: 1
Ingredients: морковь 350 г; мука 500 г; грецкий орех 150 г; кокосовая стружка 75 г; корица молотая 3 г; мускат 3 г; масло растительное 150 мл; сахар 550 г; сода 15 г; разрыхлитель 10 г; сок апельсина 20 мл; вода сильногазированная 120 мл; соль 5 г; чернослив 120 г

Кристиан Лоренцини

14 марта 2017 г.

К рецепту

Порций: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

морковь 350 г

мука 500 г

грецкий орех 150 г

кокосовая стружка 75 г

корица молотая 3 г

мускат 3 г

масло растительное 150 мл

сахар 550 г

сода 15 г

разрыхлитель 10 г

сок апельсина 20 мл

вода сильногазированная 120 мл

соль 5 г

чернослив 120 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очищенную морковку измельчить в чаше блендера до состояния пюре, смешать с растительным маслом, сахаром, солью и соком лимона.

Шаг 2

Орехи мелко измельчить в чаше блендера, смешать с изюмом, содой, разрыхлителем, мукой, пряностями и кокосовой стружкой.

Шаг 3

Соединить обе смеси, перемешав до однородного теста.

Шаг 4

Влить сильногазированную воду, быстро перемешать и разложить в формы.

Шаг 5

Сразу оставить выпекаться при 170 градусах 40 минут.

Шаг 6

Готовый пирог нарезать на порции.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Подавать, присыпав сахарной пудрой с шариком черносмородинового сорбета и веточкой мяты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковный пирог

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Морковный пирог

Когда в 60-е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые ...

ГРУППА

Выпечка с морковью

Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце 16-го века. Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании ...

РЕЦЕПТ

Морковный пирог

Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога (National Carrot Cake Day), который отмечается 3 февраля. Но ...