Чилийский сибас с кешью и питахайа

Name: Чилийский сибас с кешью и питахайа
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: болгарский перец 90 г; чилийский сибас 180 г; спаржа 60 г; цукини 50 г; имбирь 5 г; зеленый лук 5 г; чеснок 5 г; кешью 40 г; питахайа 160 г; соль 6 г; перец 5 г; крахмал 5 г; кунжутное масло 3 г; оливковое масло 50 г; растительное масло 150 г

Чэнь Юндзянь

24 января 2017 г.

*Чилийский сибас с кешью и питахайа* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 1

Готовка: 45 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

болгарский перец 90 г

чилийский сибас 180 г

спаржа 60 г

цукини 50 г

имбирь 5 г

зеленый лук 5 г

чеснок 5 г

кешью 40 г

питахайа 160 г

соль 6 г

перец 5 г

крахмал 5 г

кунжутное масло 3 г

оливковое масло 50 г

растительное масло 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать рыбу на кусочки, замариновать в смеси соли, оливкового масла и перца. Обвалять в крахмале и обжарить на воке. Нарезать кубиками овощи и бланшировать их. Разогреть на воке растительное масло, добавить бланшированные овощи и рыбу – все быстро обжарить с чесноком и имбирем.

Шаг 2

Выложить на тарелку рыбу, заправить кунжутным маслом, посыпать кешью и украсить шариками из питахайи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #оливковое масло #второе блюдо #сибас #кунжутное масло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рыба с луково-чесночным гарниром

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Рыба с имбирем и зеленым луком на пару

Если серьезно, это и рецептом то это назвать сложно. Все элементарно и быстро. Можно взять сибаса, а можно дорадо, что вам больше нравится. Соуса получается много, поэтому к рыбе замечательно подойдет отваренный рис, который можно будет им полить.

15 мин + 10 мин

Ольга Грезова

РЕЦЕПТ

Сибас на углях с ароматными травами и узбекским лимоном

Сибас, как не приготовь, всегда будет вкусным. Но жареная на углях рыба, несомненно, получается более ароматной. Да еще приправленная пахучими травами и специями и сдобренная сладким узбекским лимоном.