Главная
Рецепты
Блюда из огурцов
Запеченная форель с салатом из огурцов

25 января 2024 г.

Запеченная форель с салатом из огурцов

Name: Запеченная форель с салатом из огурцов
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг филе морской форели на коже; 160 мл соевого соуса; 150 мл жидкого меда; 3 см корня имбиря; 3 зубчика чеснока; Для салата:; 2 длинных огурца; 2 зубчика чеснока; 1 средняя красная луковица; 70 г маринованного имбиря; кресс-салат для подачи; соль

gastronom

25 января 2024 г.

К рецепту

Чтобы вашим блюдом восхищались, необязательно провести у плиты полдня. Приготовьте форель по нашему рецепту, и вы в этом убедитесь

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 20 мин

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг филе морской форели на коже

160 мл соевого соуса

150 мл жидкого меда

3 см корня имбиря

3 зубчика чеснока

Для салата:

2 длинных огурца

2 зубчика чеснока

1 средняя красная луковица

70 г маринованного имбиря

кресс-салат для подачи

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте маринад для форели. Очистите чеснок и имбирь и натрите на мелкой терке. Смешайте соевый соус и мед, добавьте чеснок и имбирь.

Шаг 2

Нарежьте филе на порционные куски или оставьте целым. Положите филе в контейнер, залейте маринадом, накройте фольгой и уберите в холодильник на 1 ч.

Шаг 3

Очистите огурцы и разрежьте вдоль на 4 части. Ложкой выскребите семена и нарежьте огурцы на куски длиной 3–4 см. Очистите чеснок и очень мелко порубите. Мелко нарежьте маринованный имбирь. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте в пакете огурцы и чеснок, посолите и хорошо потрясите. Затем добавьте лук и перемешайте. Оставьте на 15 мин. в холодильнике.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 140 °C. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите форель на противень и поставьте в духовку. Целое филе запекайте 15 мин., порционные куски – 10 мин.

Шаг 5

В это же время слейте с огурцов выделившуюся жидкость и добавьте имбирь.

Шаг 6

Выложите рыбу на блюдо, рядом разложите огуречный салат. Украсьте кресс-салатом и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 11 (285), 2016

#огурцы #имбирь #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты из форели

Форель и в биологическом, и в кулинарном смысле относится к дружному семейству лососевых рыб. Только живет она не в море, как всеми любимая семга, а в реках и озерах. Собственно говоря, самые ...

ГРУППА

Основные блюда из лосося

Основные блюда из лосося рекомендуется готовить не реже 1 раза в неделю, ведь в этой рыбе много полезных жиров и Омега-3, необходимых для здоровья любого человека. Выбрать подходящий рецепт основного ...

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...