12 августа 2021 г.

Яблоки в карамели

Name: Яблоки в карамели
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 120 г сахара; 250 г свежих яблок; 100 г рисового крахмала; 150 г растительного масла; 1 ч. л. семян белого кунжута

gastronom

12 августа 2021 г.

К рецепту

Китайцы любят карамелизовать все, начиная от мяса и закнчивая фруктами и рехами. Яблоки в карамели - один из самых популярных десертов в китайской кухне.

Сложность: легко

Калории: 1391.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ДесертКитайская кухняВстреча с друзьямиПолдникДень рожденияНовый годРождествоФуршетМасленицаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

120 г сахара

250 г свежих яблок

100 г рисового крахмала

150 г растительного масла

1 ч. л. семян белого кунжута

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки очистить, нарезать крупными дольками, обвалять в крахмале. Масло разогреть в воке, обжарить яблоки 2–3 мин., вынуть шумовкой и переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Шаг 2

В чистую сковороду всыпать сахар, дать ему растаять на среднем огне, добавить яблоки.

Шаг 3

Готовить при постоянном помешивании в течение 3 мин. Затем всыпать на сковороду кунжут, перемешать, чтобы он равномерно покрыл кусочки яблок. Выложить яблоки на тарелку и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11(58), 2006

#масло #сахар #яблоки #рождество #кунжут #фуршет #десерт #масленица #китайская кухня #полдник #Встреча с друзьями #новый год #День рождения #крахмал