Главная
Рецепты
Что приготовить на ужин из мяса
Свиные отбивные с яблоками и тыквой

26 октября 2016 г.

Свиные отбивные с яблоками и тыквой

Name: Свиные отбивные с яблоками и тыквой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 свиные отбивные на косточках; 1 средняя мускатная тыква весом примерно 800 г; 2 средних яблока; 1–2 ст. л. коричневого сахара; 1/2 ч. л. молотой корицы; 1/2 ч. л. сушеного розмарина; 1/2 ч. л. сушеного тимьяна; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

26 октября 2016 г.

К рецепту

Свинина идеально сочетается с фруктами, легкая сладость в гарнире очень выгодно подчеркивает ее вкус. А сочетание сладкой тыквы и ароматных яблок вдвойне удачно.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 свиные отбивные на косточках

1 средняя мускатная тыква весом примерно 800 г

2 средних яблока

1–2 ст. л. коричневого сахара

1/2 ч. л. молотой корицы

1/2 ч. л. сушеного розмарина

1/2 ч. л. сушеного тимьяна

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите тыкву и яблоки, нарежьте кубиками со стороной 1 см.

Шаг 2

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте яблоки и тыкву, перемешайте и жарьте 3–4 мин. Всыпьте сахар, корицу и соль и продолжайте готовить еще 10 мин., пока тыква и яблоки не станут мягкими.

Шаг 3

Отбивные приправьте солью и перцем, посыпьте розмарином и тимьяном. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте отбивные на среднем огне с двух сторон до готовности, 7–10 мин.

Шаг 4

Переложите отбивные в сковороду с тыквой и яблоками и прогрейте вместе 2–3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 02 (276), 2016

#тыква #свинина #корица #яблоки #тимьян #видеорецепт #второе блюдо #отбивная #отбивные свиные

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Отбивные

Отбивной котлетой сейчас называют любой кусок любого мяса, отбитый специальным молотком или, на худой конец, ручкой ножа, а затем поджаренный на сковороде с маслом. Очень часто отбивную перед жаркой ...

ГРУППА

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или потушить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

ГРУППА

Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

РЕЦЕПТ

Отбивные из куриного филе на сковороде

Наши отбивные из куриного филе, приготовленные на сковороде, можно смело подать на праздничный стол. Не сомневайтесь: вам будет, чем гордиться! Нежное, тонко нарезанное куриное филе дополнено ...