Главная
Рецепты
Блюда из тыквы
Салат из киноа с тыквой и сушеной клюквой

30 сентября 2016 г.

Салат из киноа с тыквой и сушеной клюквой

Name: Салат из киноа с тыквой и сушеной клюквой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст киноа; 400 г тыквы; 1/3 стакана сушеной клюквы; 1 средняя красная луковица; 3 ст. л. тыквенных семечек; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; 125 мл оливкового масла; 60 мл бальзамического уксуса; 1 ч. л. меда; 1 ч. л. горчицы; 1 зубчик чеснока; соль, свежемолотый черный перец

Наталья

30 сентября 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 40 мин

СалатЗапеканиеВстреча с друзьямиОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 ст киноа

400 г тыквы

1/3 стакана сушеной клюквы

1 средняя красная луковица

3 ст. л. тыквенных семечек

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Для заправки

125 мл оливкового масла

60 мл бальзамического уксуса

1 ч. л. меда

1 ч. л. горчицы

1 зубчик чеснока

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. Очистите тыкву и нарежьте средними кубиками. Положите тыкву на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте противень в духовку и запекайте тыкву около 30 мин., до мягкости.

Шаг 2

Промойте киноа в холодной воде, положите в кастрюлю и залейте 1,5 стаканами воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 мин. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Шаг 3

На сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки и пересыпьте на бумажные полотенца Zewa. Остудите.

Шаг 4

Для заправки очистите и мелко порубите чеснок. Взбейте в мисочке все ингредиенты заправки, приправьте солью и перцем.

Шаг 5

Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 6

В большой миске смешайте киноа, тыкву, клюкву и лук. Полейте заправкой и посыпьте тыквенными семечками. Посолите и поперчите. Поставьте салат на 3 ч в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Zewa

#тыква #салаты #обед #Встреча с друзьями #запекание #блюда из тыквы #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски

ГРУППА

Постные овощные салаты

Постные овощные салаты обязательно должны присутствовать в меню постящихся ежедневно. Порция такого салата, съеденная в обед или ужин, обеспечит необходимым количестовм клетчатки, витаминов и ...

ГРУППА

Блюда из тыквы. Рецепты

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат c киноа и овощами

Салат c киноа и овощами — настоящий подарок для истинных гурманов, которые, безусловно, оценят восхитительное сочетание текстур и ароматов. Хотите — подавайте это блюдо на гарнир к мясу или рыбе, ...

РЕЦЕПТ

Торт с клюквой

Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и совершенно фантастическим вкусом. Все-таки эта ягода невероятно хороша в десертах! Она не только убирает ...