Салат с вяленой уткой и малиной

Name: Салат с вяленой уткой и малиной
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: руккола 30 г; утка вяленая 40 г; спаржа 15 г; голубика 10 г; клубника 10 г; вишня сушеная 5 г; малина 40 г; масло оливковое 300 мл; масло растительное 200 мл; горчица дижонская 150 мл; мед 150 мл; сахар 30 г; уксус бальзамический 50 мл; сок лимона 30 мл; перец 2 г; соль 2 г

Latonos

28 июля 2016 г.

*Салат с вяленой уткой и малиной* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 1

Готовка: 40 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

руккола 30 г

утка вяленая 40 г

спаржа 15 г

голубика 10 г

клубника 10 г

вишня сушеная 5 г

малина 40 г

масло оливковое 300 мл

масло растительное 200 мл

горчица дижонская 150 мл

мед 150 мл

сахар 30 г

уксус бальзамический 50 мл

сок лимона 30 мл

перец 2 г

соль 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления соуса смешать оливковое и растительное масла. В отдельной посуде смешать горчицу, мед, сахар, уксус, сок лимона, соль, перец и взбить венчиком. Затем в полученную массу, медленно помешивая, влить смесь масел.

Шаг 2

Выложить рукколу на тарелку и полить половиной соуса. Предварительно порезанную утку и припущенную спаржу равномерным слоем выложить и засыпать ягодами. Сверху полить соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#утка #руккола #салаты #салат с уткой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с рукколой

Салат с рукколой стал так популярен, что, кажется, без него не обходится ни одно праздничное меню. Это дань моде на итальянскую кухню, да и само слово руккола – итальянское. В других ...

ГРУППА

Утка. Блюда из утки

Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой или разрезать на куски. Но как бы вы ее не готовили, важно, чтобы она получилась нежной и сочной. ...

ГРУППА

Закуски и салаты из утки

Если у вас есть утка и намерение рационально ею распорядиться, вы наверняка найдёте, какую закуску или салат из утки стоит приготовить. Для салатов особенно хороши деликатесные утиные грудки: ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...