Грушевое “масло” с корицей

Name: Грушевое “масло” с корицей
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 2 кг ароматных груш (можно твердых или наоборот очень спелых); сахар (нужно взвесить позже); 2 палочки корицы

gastronom

08 июля 2016 г.

*Грушевое "масло"* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Нежнейшее варенье от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.

Сложность: средне

Порций: 3

Готовка: 2 ч

ЗаготовкаВаркаДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

2 кг ароматных груш (можно твердых или наоборот очень спелых)

сахар (нужно взвесить позже)

2 палочки корицы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Груши нарежьте на 4-6 частей, не очищая ни от кожуры, ни от сердцевины.

Шаг 2

Положите в кастрюлю, влейте 2 стакана холодной воды, добавьте корицу, доведите до кипения и варите под крышкой до абсолютной мягкости, 20-25 мин.

Шаг 3

Протрите груши через сито и взвесьте получившееся пюре. Смешайте с сахаром в соотношении 1:1. Поставьте на небольшой огонь и варите, часто помешивая, до коричневого цвета – масса должна быть довольно густой, примерно 1 ч.

Шаг 4

Разложите по стерилизованным банкам и закатайте, если хотите.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#корица #груша #заготовки #варка #варенье с пряностями #варенье из груш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Айва, яблоки, груши, персики - варенье, джем, конфитюр

ГРУППА

Заготовки из груш

Заготовки из груш – это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для приготовления джема и повидла, и для маринования, и даже для сушки! Варенье из груш получается ...

ГРУППА

Варенье - рецепты

Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог. Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. ...