03 февраля 2016 г.

Сельдь по-венгерски

Name: Сельдь по-венгерски
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 4 филе слабосоленой сельди; 1 ст. л. консервированного зеленого горошка; 1 красная луковица; 50 г сладкого консервированного перца; 100 г сметаны; 70 мл белого сухого вина; сок 0,5 лимона; 4 ч. л. зернистой горчицы; зелень петрушки

gastronom

03 февраля 2016 г.

*Сельдь по-венгерски* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 2 ч 15 мин

ЗакускаБез термообработкиОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

4 филе слабосоленой сельди

1 ст. л. консервированного зеленого горошка

1 красная луковица

50 г сладкого консервированного перца

100 г сметаны

70 мл белого сухого вина

сок 0,5 лимона

4 ч. л. зернистой горчицы

зелень петрушки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смазать тщательно каждое филе сельди горчицей.

Шаг 2

Завернуть рулетами и поставить в холодильник на 2 ч. Лук очистить, нашинковать кольцами. Консервированный перец нарезать тонкими полосками. Петрушку промыть и обсушить.

Шаг 3

Взбить сметану с вином и лимонным соком. Перед подачей нарезать рулеты из сельди тонкими ломтиками. Выложить на блюдо вместе с кольцами лука, зеленым горошком и консервированным перцем. Залить подготовленным соусом и украсить петрушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 23 (169), 2010

#рыба #зеленый горошек #сладкий перец #сельдь #селедка #горчица #ужин #обед #закуска #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски с рыбой и морепродуктами

ГРУППА

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...

ГРУППА

Салаты с селедкой, сельдью

Самый известный салат с селедкой — конечно, старая добрая "шуба", один из столпов советской кухни. Этот салат готовили и в будни, и в праздники, ингредиенты всегда были доступны. По классической ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Закуска из сельди

Закуски из сельди – самая распространенная категория блюд из этой замечательной рыбы. Чаще всего мы покупаем уже соленую сельдь, и быстро превращаем ее в отменную закуску или салат. Достаточно ...