22 декабря 2015 г.

Торт "Колибри"

Name: Торт "Колибри"
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 250 мл оливкового масла; 350 г муки самоподнимающейся; 1ч.л. корицы; 350 г сахар тростникового мелкого; 4 спелых банана; 1 средняя банка ананасов консервированных; 2 яйца; 1 ч.л. ванильного экстракта; 50 г орехов пекан; Листочки мяты для украшения; 400 г сахарной пудры; 150 г сливочного масла размягченного; 200 г сливочного сыра; 1 лайм; 100 г сахара мелкого; 50 г орехов пекан

Елена Шашкина

22 декабря 2015 г.

*Торт "Колибри"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Торт из фруктового бисквита и лаймового крема с орехами пекан.

Сложность: средне

Подготовка: 2 ч

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаДуховкаМиксерВыпеканиеВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

250 мл оливкового масла

350 г муки самоподнимающейся

1ч.л. корицы

350 г сахар тростникового мелкого

4 спелых банана

1 средняя банка ананасов консервированных

2 яйца

1 ч.л. ванильного экстракта

50 г орехов пекан

Листочки мяты для украшения

Для крема

400 г сахарной пудры

150 г сливочного масла размягченного

200 г сливочного сыра

1 лайм

Для посыпки

100 г сахара мелкого

50 г орехов пекан

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеять муку в миску с корицей, добавить сахар и щепотку соли.

Шаг 2

Бананы размять вилкой.

Шаг 3

Ананас мелко порубить, добавить к бананам.

Шаг 4

К бананам добавить оливковое масло, взбитые яйца и ванильный экстракт.

Шаг 5

Добавить фрукты к мучной смеси вместе с рублеными орехами. Размешать. Тесто разделить поровну и выпекать в разъемных формах, смазанных маслом, 40 минут при 180°C. Остудить бисквиты.

Шаг 6

Для крема просеять сахарную пудру, добавить сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером. Добавить цедру лайма и немного сока лайма, взбить. Убрать в холодильник.

Шаг 7

Для посыпки сахар высыпать в сковороду, плеснуть немного воды и поставить на средний огонь. Встряхнуть сковороду, чтобы разровнять сахар. Когда получится светло-золотистая карамель, добавить орехи и щепотку соли, перемешать и вылить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Остудить и нарубить.

Шаг 8

Собрать торт, посыпать посыпкой. Украсить ломтиками лайма и листиками мяты. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#ананас #банан #пекан #выпечка #торт #выпекание #карамель #домашние торты #миксер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Новогодний торт

РЕЦЕПТ

Velvet Cake в необычном прочтении

В основе этого торта лежит классический корж по рецепту "красный бархат", без красителя. Я использую 2 вида крем-чиза (один для обтяжки боков на сливочном масле) и один для прослойки (на ...

РЕЦЕПТ

Тарт с тремя видами шоколада

Шоколадный тарт – не просто замечательный десерт. Это прекрасный повод поднять себе настроение, зарядиться бодростью и энергией.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...