Печенье с белково-ореховой начинкой

Name: Печенье с белково-ореховой начинкой
Yield: 1
Ingredients: 3 белка; 200 г сахарной пудры; 200 г мелко измельченных орехов; 200 г муки; 140 г сливочного масла комнатной температуры; 30 г сахарной пудры; 1 желток; 1 ст. л. темного рома или коньяка

Елена Тарантина

15 ноября 2015 г.

*Печенье с белково-ореховой начинкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеЗавтракПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для орехово белкового крема:

3 белка

200 г сахарной пудры

200 г мелко измельченных орехов

Для теста:

200 г муки

140 г сливочного масла комнатной температуры

30 г сахарной пудры

1 желток

1 ст. л. темного рома или коньяка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из всех продуктов (для теста) замешиваем быстро мягкое эластичное тесто и убираем его на 1 час в холодильник.

Шаг 2

Для начинки: взбиваем белки с сахарной пудрой в тугую пену и добавляем молотые орехи (аккуратно перемешивая сверху вниз лопаткой).

Шаг 3

Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, формочкой вырезать печенье, на каждую печенюшку выдавить из кондитерского мешка белково-ореховую начинку, сверху положить орешек.

Шаг 4

Выпекать при 160°C минут 15-20. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#орехи #выпечка #печенье #завтрак #полдник #выпекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бискотти, бискотто: рецепты печенья

Бискотто — популярное итальянское кондитерское изделие, сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. Множественное число — бискотти, такое название за пределами Италии более популярно ...

ГРУППА

Печенье с шоколадом

Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе. Есть несколько вариантов приготовления печенья с шоколадом. ...

ГРУППА

Домашнее печенье

Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

РЕЦЕПТ

Белковое печенье

Легкое и быстрое в приготовлении печенье на белках, в котором важно хорошо взбить белок и медленно добавлять сыпучие ингредиенты, чтобы не нарушить текстуру белкового теста.