22 июня 2007 г.

Сбитень клюквенный

Name: Сбитень клюквенный
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Клюква; Вода; Мёд; Гвоздика; Корица; Мускатный орех молотый

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сбитень – старинный русский безалкогольный или слабоалкогольный напиток. За несколько веков его рецепт почти не изменился. Основные компоненты сбитня – мед и пряности.

Сложность: легко

Калории: 75.23 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 0.49 г/0.17 г/18.68

НапитокРусская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г клюквы

1 л вкусной питьевой воды

2 ст. л. меда

2 бутона гвоздики

1 палочка корицы

щепотка молотого мускатного ореха

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Клюкву перебрать, тщательно вымыть. Опустить на 2-3 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Ягоды переложить в кастрюлю, размять пестиком. Влить воду, добавить специи и быстро довести до кипения. Отвар процедить.

Шаг 3

Добавить мед и дать настояться 2 часа. Пить холодным или прогретым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #07(57), 2006

#мед #клюква #русская кухня #вода

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Домашний клюквенный морс

Домашний клюквенный морс — поистине целебный напиток. Настоящее натуральное лекарство! Ягоды клюквы богаты целым комплексом витаминов (особенно много в них аскорбиновой кислоты), а также веществами, ...

РЕЦЕПТ

Морс из замороженной клюквы

Зимой так хочется чего-то яркого, летнего, витаминного и согревающего, когда за окном мороз, метель и вьюга (или дождь и слякоть, что для города тоже не редкость))... Именно в такие дни я делаю этот в ...