Скумбрия маринованная

Name: Скумбрия маринованная
Prep time: 15 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: скумбрия; соль; сахар; вода; лавровый лист; перец

Екатерина Корженевская

10 октября 2015 г.

*Скумбрия маринованная* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Говорить много не буду, но приготовить стоит. Вкусная,в меру соленая рыбка. Ну как можно устоять!?

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Калории: 162.42 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 48 ч

Б/Ж/У: 14.59 г/10.61 г/2.09

ЗакускаМаринованиеДень рожденияВстреча с друзьямиНовый годПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

скумбрия свежемороженая - 2 шт.

соль - 2 ст. л.

сахар - 1 ст. л.

вода холодная - 0,5 л

лавровый лист - 2 шт.

перец душистый горошком - 4 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подмороженную рыбу выпотрошить, хорошо помыть и нарезать на кусочки. Сложить рыбу в литровую банку, добавить перец горошком и лавровый лист.

Шаг 2

В холодную воду добавить соль и сахар, перемещать до растворения. И залить рыбу. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 дня.

Шаг 3

Перед подачей полить ароматным маслом. Подавать с отварным картофелем и лучком! Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #скумбрия #маринование #Встреча с друзьями #новый год #пасха #День рождения #закуска #маринованная рыба

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из скумбрии

Блюда из скумбрии очень разнообразны, а сама скумбрия - чрезвычайно полезная, вкусная, удобная в обработке морская рыба, несколько недооцененная российскими кулинарами. Возможно, так сложилось из-за ...

ГРУППА

Рыба под маринадом

Многим из нас название блюда «рыба под маринадом» знакомо с детства: его готовили мамы и бабушки. В любой тетрадке для записи рецептов был хотя бы один рецепт рыбы под маринадом. Для приготовления ...

РЕЦЕПТ

Оливье со скумбрией горячего копчения

Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. Вроде бы, блюдо знакомое, но звучит по-другому! Главной «изюминкой» такого оливье является копченая ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Скумбрия сухого посола

Скумбрию сухого посола многие предпочитают традиционному влажному, считая, что в этом случае мякоть рыбы получается одновременно плотной и нежной. Сам же процесс очень легкий, поэтому даже если вы ...

РЕЦЕПТ

Малосольная скумбрия в домашних условиях

Приготовление малосольной скумбрии в домашних условиях не вызовет вопросов даже у не слишком опытных кулинаров. Поэтому если вы любите подобную рыбу, непременно проверьте в деле наш рецепт. Сложного в ...