Главная
Рецепты
Шашлык из курицы
Куриные шашлычки с грибами на шпажках

27 июня 2015 г.

Куриные шашлычки с грибами на шпажках

Name: Куриные шашлычки с грибами на шпажках
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 7
Ingredients: Филе куриное - 1 кг; Шампиньоны - 6 шт.; Соевый соус - 4 ст.л.; Аджика - 1 ст. л.; Мед - 1 ч.л.; Базилик сухой - 1 ч.л.; Луковица - 1 шт.; Розмарин - щепотка; Хрен столовый - 1 ч.л.; Вино полусладкое - 4 ст.л.; Рубленая зелень

Елена Некрасова

27 июня 2015 г.

*Куриные шашлычки с грибами на шпажках* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 12 ч

Порций: 7

Готовка: 25 мин

Второе блюдоДуховкаГрильМикроволновкаЗапеканиеЖаркаМаринованиеАвторская кухняВстреча с друзьямиЛанчОбедПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 ПОРЦИЙ

Филе куриное - 1 кг

Шампиньоны - 6 шт.

Маринад:

Соевый соус - 4 ст.л.

Аджика - 1 ст. л.

Мед - 1 ч.л.

Базилик сухой - 1 ч.л.

Луковица - 1 шт.

Розмарин - щепотка

Хрен столовый - 1 ч.л.

Вино полусладкое - 4 ст.л.

Рубленая зелень

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе порезала крупными кубиками, грибы - пластинками. Приготовила маринад и замариновала на ночь.

Шаг 2

Разогреть масло в сковороде. Нанизать шашлычки следующим образом: кусочек филе наметочным движением, пластинка гриба, кольцо лука и т.д.

Шаг 3

Быстро обжарить на сковороде шашлычки так, чтоб просто сверху закрыть поверхность мяса для того, чтобы не терялся сок.

Шаг 4

Положить в посуду для МВ (или в духовку под гриль), полить чуточку сверху маринадом и запекать 10 минут на комби-режиме (МВ+ гриль). Если в духовке - при 200 градусах минут 20-25. Можно есть! ПС. Лук при желании можно было тоже на ночь замариновать.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Главное, чтоб в маринаде для куриного филе не было кислоты - уксуса и т.п., т.к. он пересушивает и так нежирное мясо

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой обработкой. Рецептов маринада множество, каждый выбирает по своему вкусу. Маринады бывают вареные и ...

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Рецепт шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда выходит немного суховатым. Чтобы шашлык получился мягким и сочным, мясо предварительно надо ...

РЕЦЕПТ

Люля-кебаб в духовке на шпажках

Люля-кебаб в духовке на шпажках можно готовить в любое время года, не беспокоясь о капризах погоды. Конечно, на открытом огне блюдо получается более ароматным, так как напитывается дымком, но по вкусу ...