Филе камбалы, копченное на цветочном чае

Name: Филе камбалы, копченное на цветочном чае
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 г филе камбалы без кожи; щепотка апельсиновой цедры; 2 ст. л. цветочного чая; ягоды клубники для украшения; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 224.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

250 г филе камбалы без кожи

щепотка апельсиновой цедры

2 ст. л. цветочного чая

ягоды клубники для украшения

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кастрюлю с толстым дном застелить фольгой в два слоя. Насыпать на дно чай, поставить на сильный огонь. Как только чай начнет давать аромат (через 3–4 мин.), убавить огонь. Рыбу натереть солью, перцем и апельсиновой цедрой, уложить на решетку, поставить ее на кастрюлю. Накрыть глубокой крышкой. Коптить 9–12 мин. Выложить рыбу на блюдо, украсить клубникой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(48), 2006

#чай #камбала #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пицца Изумительная с горячим чаем на травах

Очень приятное сочетание прохладного травянного чая с сахаром Мистраль с горячей пиццей

Елена Пермякова

РЕЦЕПТ

Камбала на пару

Лилия Журина

РЕЦЕПТ

Мраморные чайные яйца

Есть два знаменитых вида китайских яиц. Один из них вы вряд ли рискнете делать дома. Это так называемые «тысячелетние» яйца – черного цвета, с очень характерным запахом. Готовятся они, правда, не тысячу лет, а сто дней. Но для запаха и этого достаточно. Вторая «знаменитость» – вот эти яйца, сваренные в пряном чайном растворе. Готовить их легко, выглядят они очень симпатично, а пахнут как обычные вареные яйца.