Запеченный осетр

Name: Запеченный осетр
Yield: 6
Ingredients: 1 кг филе осетра; 100 г жирной деревенской сметаны; 100 г панировочных сухарей, лучше японских панко; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец; любые запеченные овощи для подачи

asjavasja

20 февраля 2015 г.

К рецепту

Порций: 6

Второе блюдоЗапеканиеВстреча с друзьямиУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 кг филе осетра

100 г жирной деревенской сметаны

100 г панировочных сухарей, лучше японских панко

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

любые запеченные овощи для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Осетрину нарежьте большими порционными кусками, натрите солью и перцем со всех сторон. Смажьте тонким слоем сметаны, ее тоже слегка посолите и поперчите.

Шаг 2

Аккуратно обваляйте куски осетра в панировочных сухарях, слегка вжимая их в мякоть. Стряхните лишнее.

Шаг 3

Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Выложите на бумагу куски рыбы. Поставьте противень в духовку и запекайте 15–18 мин. Подавайте горячим с запеченными овощами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 155

#осетр #второе блюдо #ужин #Встреча с друзьями #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...

ГРУППА

Праздничные рыбные блюда

ГРУППА

Гарнир к рыбе

Выбирая гарнир к рыбе, мы ориентируемся на два фактора: свойства рыбы и способ ее приготовления. К жирной рыбой из семейства лососевых, скумбрии, палтусу или черноморской камбале хорошо подходят ...