ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Сыр моцарелла - 80 г
  • Бекон сырокопченый - 2 слайса
  • Паприка сладкая - 50 г
  • Оливки, маслины (без косточки) - 20 г
  • Лук шалот - 20 г
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Смесь пяти перцев - 3 г
  • Соль - 3 г
  • Сок томатный - 150 мл
  • Каперсы консервированные - 20 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Перец молотый - 2 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе слегка отбить, затем срезать лишнее по краям придать форму широкой полоски. Сыр моцарелла сформовать в небольшой шарик, далее обильно приправить его смесью пяти перцев и обернуть плотно в бекон. Подготовленное куриное филе немного подсолить и обернуть им шарики бекона с сыром, придав форму рулета. Закрепить все зубочисткой.

Шаг 2

Овощи нужно помыть. Сладкую паприку нарезаем не большими треугольничками, лук тонкими перьями, маслины и оливки колььцами. Для приготовления соуса нужно разогреть сотейник или глубокую сковородку. На небольшом количестве оливкового масла слегка обжарить паприку и лук, затем залить томатным соком, добавить оливки и маслины, немного воды, сахара, сок лимона, соль, перец по вкусу. Оставить потушиться на слабом огне до легкого загустения и приготовления овощей.

Шаг 3

В то время пока овощи томятся на плите, обжариваем наши куриные рулеты на сковороде с оливковым маслом, и доводим в духовке разогретой до 180 градусов в течении 11-12 минут. При подаче выложить овощи в центр тарелки, с верху выложить куриное филе (не забыть удалить зубочистки), обильно полить соусом. При желании можно украсить кресс-салатом или веточкой розмарина.

Время подготовки

25 мин

Время готовки

15 мин

Количество порций

1

Сложность приготовления

средне

Кухня

европейская, итальянская, русская

Вегетарианское

нет

Технология

Жарка, Запекание

Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Обед, Романтический ужин

Устройство

духовка / духовой шкаф

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Курица

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев