Завтрак китайского крестьянина

2 августа 2014 /
  • Завтрак китайского крестьянина
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г кунжута
  • 150 г соевого соуса
  • 6 куриных голеней
  • 1 стакан риса
  • оливковое (1 ст.л.) и растительное масло (2 ст.л.)
  • 2 ст.л. меда
  • 2 зубчика чеснока
  • кусочек имбиря размером с мизинец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 1

Поставить варить рис - я варю в мультиварке, но можно и в кастрюле, и в сковороде. На один стакан риса два стакана воды, щепотка соли и столовая ложка оливкового масла. Я еще добавила чуть-чуть кунжута. Тушить в мультиварке или в кастрюле с закрытой крышкой до готовности риса - примерно 20 минут после закипания воды. Мешать его не надо, он и так будет рассыпчатый.

Шаг 2

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 2

Ножки помыть, обсушить бумажными полотенцами и обжарить на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 3

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 3

Пока ножки обжариваются, приготовить соус. Очистить имбирь и чеснок. Натереть их на мелкой терке - из имбиря лучше сразу выжать сок, потому что волокна у него жестковаты.

Шаг 4

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 4

Добавить мед и тщательно перемешать.

Шаг 5

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 5

Влить соевый соус и еще раз перемешать.

Шаг 6

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 6

Когда куриные ножки слегка зарумянятся со всех сторон, влить в сковороду соус и тушить все вместе 10 минут. Через десять минут всыпать в сковороду кунжут и готовить еще 10 минут.

Шаг 7

Завтрак китайского крестьянина. Шаг 7

Все, завтрак для китайского крестьянина готов) Сервировать его с рисом и зеленым луком.

Хозяйке на заметку

Не знаю, почему именно эта ассоциация пришла мне голову, но пока я пыталась художественно разложить куриные ножки на рисе, перед глазами буквально стоял голодный китаец, которому не терпелось плотно закусить перед работой в поле. Потом крестьянин исчез, и все ножки достались мне. Очень сытно, но при этом легко. Если не на поле, то в офисе энергии хватит как минимум на полдня)

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Кухня

китайская

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Куриные ножки

Куриные ножки

Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев