23 апреля 2014 / gastronom

Сэндвич с курицей

23 апреля 2014 / gastronom
  • Сэндвич с курицей
  • Сэндвич с курицей 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сок лайма или лимона
  • 2 мини-багета или 2 больших куска чиабатты
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 небольших филе куриной грудки
  • соль
  • 70 г сыра с голубой плесенью
  • 3 ст. л. нежирной сметаны или густого натурального йогурта
  • черный молотый перец
  • 1 большое спелое авокадо

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Доведите до кипения воду с веточкой тимьяна, положите филе куриной грудки, доведите до кипения, посолите, варите 1 мин. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте остыть в отваре.

Шаг 2

Разомните сыр, смешайте с сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните соком лайма или лимона,посолите и поперчите.

Шаг 3

Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Разрежьте вдоль почти пополам багеты или чиабатты и раскройте как книжку. Смажьте обе внутренние части багета или чиабатты кремом с голубым сыром, выложите авокадо и курицу, закройте сэндвич и заверните в пленку или ешьте сразу.

Время готовки

30 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Источник

"Гастрономъ"

№ 04 (147) апрель 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 14 октября 2014

Павел, вспомним школьный курс физики в части теплообмена и теплопередачи. Грудка продолжает готовиться все время, пока остывает кастрюля и жидкость в ней. Для небольшого (как указано в рецепте) куриного филе этого достаточно при условии, что воды достаточно много (мясо покрыто на 4-5 см).

Павел 13 октября 2014

Если я правильно понял, блюдо готовится из недоваренной курятины. Вы серьезно считаете, что куриное филе можно сварить за 1 минуту? Каким образом?