Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой

  • Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett Участник

Участник

Любимый постный рецепт Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • геркулес классический - 1 стакан + 1/2 стакана для обсыпки
  • грибы свежие или замороженные - 500 г
  • картофель средний - 3 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - 1 щепотка
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • лук средний - 2 головки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой. Шаг 1

Грибы обжарить на сковороде, образовавшийся грибной сок слить в чашку. Лук обжарить отдельно, добавить к грибам, посолить и поперчить.

Шаг 2

Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой. Шаг 2

Стакан геркулеса залить 1 стаканом кипятка, дать настояться пару минут. Добавить 1/2 стакана грибного отвара. Перемешать, плотно накрыть крышкой и дать распариться.

Шаг 3

Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой. Шаг 3

Сварить картофель, приготовить густое постное пюре. Картофельный отвар не выливать: он понадобится, чтобы регулировать густоту смеси геркулеса и пюре. Соединить пюре и геркулес, посолить.

Шаг 4

Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой. Шаг 4

Измельчить 1/2 стакана геркулеса. На силиконовый коврик высыпать геркулесовую муку по ширине формы, на нее выложить картофельно-геркулесовую массу и разровнять ее мокрой лопаточкой. Немного отступая от краев, выложить грибной слой и завернуть рулет, помогая себе ковриком.

Шаг 5

Запеченный овсяный рулет с грибной начинкой. Шаг 5

Форму смазать растительным маслом, посыпать геркулесовой мукой, переложить рулет в форму. Запечь до образования румяной корочки.Дать немного остыть, порезать на порционные кусочки и подавать к столу. Сочетание грибов и овсянки очень удачное, картофель в нем практически не чувствуется. Приятного аппетита!

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

русская

Вегетарианское

строго

Технология

Варка, Жарка

Повод

Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Грибы. Блюда из грибов

Грибы. Блюда из грибов

Грибы – удивительное создание природы, ведь они не растения и не животные, а сами по себе. На ...

Вегетарианские рецепты

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев