Горошовая каша-суп-пюре Тыковка

19 марта 2014 / Наталья Дейнеко
  • Горошовая каша-суп-пюре Тыковка
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett Участник

Участник

Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы" Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горох - 200 г
  • тыква - 200-300 г
  • средняя головка лука - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • хлеб с отрубями - 4 кусочка
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • соль по вкусу
  • зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка. Шаг 1

Почистить морковь и лук. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Очистить и мелко нарезать чеснок. Нарезать хлеб на кусочки. Свежую тыкву нарезать на кусочки или разморозить уже нарезанную.
Промываем горох и ставим вариться в кастрюле с холодной водой. После закипания уменьшаем огонь и оставляем вариться на до полуготовности.
В это время обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 2

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка. Шаг 2

Когда горох на поовину готов, выкладываем к нему в кастрюлю обжаренные овощи и тыкву и доводим на среднем огне до готовности. Не забываем посолить.

Шаг 3

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка. Шаг 3

Пока готовится кашка, обжариваем сухари: нарезанные кусочки хлеба солим и выкладываем на сковороду с чесноком. Обжариваем все вместе до золотистой корочки и хрустящего звука.

Шаг 4

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка. Шаг 4

Готовую каши и выкладываем в пиалу, посыпаем сухариками и украшаем зеленью.

Шаг 5

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка. Шаг 5

Кашу можно сделать более нежной и воздушной, если взбить ее блендером.
Прекрасное блюдо в Великий пост!

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Супы-пюре и крем-супы

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...

Горох. Блюда с горохом

Горох. Блюда с горохом

Какие только блюда из горохане готовят! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев