Профитроли с ягодами

20 февраля 2014 / Анжелика Смирнова
  • Профитроли с ягодами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс детских рецептов "Ложечка за маму"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 125 мл молока
  • 60 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 100 г муки
  • 2-3 яйца
  • творожная масса
  • ягоды
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Профитроли с ягодами. Шаг 1

В молоко добавить соль, вскипятить, положить кусочки сливочного масла и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовывалось комков. Затем убавить огонь и мешать до тех пор, пока она масса не загустеет и не станет блестящей.
Снять тесто с огня и сразу же вбить по одному яйца, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Чайной ложкой или при помощи кондитерского мешочка выложить профитроли на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки противень. Выпекать на среднем уровне при температуре 200°C до золотистого цвета.

Шаг 2

Профитроли с ягодами. Шаг 2

Готовые профитроли разрезать ножом и наполнить творожной массой и ягодами.

Профитроли хорошо подавать на праздничный стол. Начинки можно делать совершенно разные: мороженое, крем, взбитые сливки, ягоды - на любой вкус!

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты пирожных

Рецепты пирожных

В любой кулинарной книге, на всяком сайте мы найдём множество рецептов пирожных. Но давайте ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Альбина 13 июля 2015

На помолвку дочки делали все сами, но профитроли решили заказать. Мы выбрали начинку черничные крем. Боже, как же красиво их украсили!) на каждой прифитрольке были ягодки голубики и листики мяты, такая красота!) Заказывали здесь banket-restoran.su , можете тут посмотреть какие красивые профитроли) очень вкусные))) Покажите как вы украшаете профитроли?) если можно, скиньте ссылки))