19 декабря 2013 / gastronom

Конфеты из сухофруктов

19 декабря 2013 / gastronom
  • Конфеты из сухофруктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г кураги
  • 150 г чернослива без косточек
  • 1 стакан фундука
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 100 г шоколада (черного и белого)
  • 1 большой апельсин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Конфеты из сухофруктов. Шаг 1

Выжмите сок из апельсина.

Шаг 2

Конфеты из сухофруктов. Шаг 2

Подогрейте сок в ковше. Курагу залейте в миске горячим соком на 30 мин. Откиньте на дуршлаг, хорошо отожмите.

Шаг 3

Конфеты из сухофруктов. Шаг 3

Проверните курагу через мясорубку 2 раза. Добавьте к пюре из кураги 50 г кокосовой стружки, у вас должна получиться густая масса.

Шаг 4

Конфеты из сухофруктов. Шаг 4

Натрите цедру апельсина на мелкой терке, чернослив проверните через мясорубку 2 раза. Смешайте чернослив с цедрой.

Шаг 5

Конфеты из сухофруктов. Шаг 5

Обжарьте фундук на сухой сковороде и измельчите.

Шаг 6

Конфеты из сухофруктов. Шаг 6

Мокрыми руками сформируйте конфеты на доске, скатав их в шарики величиной с грецкий орех. Конфеты из кураги обваляйте в кокосовой стружке, а конфеты из чернослива – в фундуке. Растопите шоколад на водяной бане. Наколите конфету из чернослива на шпажку и обмакните в шоколад. Положите на решетку и дайте обсохнуть.

Оставшийся сок можно немного проварить с медом и подать к овсяной каше на завтрак.

Хозяйке на заметку

Предлагаем вам провести время с пользой – приготовить домашние фруктовые конфеты. В них будут содержаться только те продукты, которые положите вы, и никаких красителей, консервантов, улучшителей и заменителей. И позовите с собой на кухню детей – пусть они помогают.

Время готовки

1 ч

Количество порций

8

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

строго

Источник

"Школа гастронома"

№23 (241) декабрь 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты с шоколадом

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, ...

Рецепты с сухофруктами

Рецепты с сухофруктами

Сухофрукты — это фрукты или ягоды, высушенные естественным или промышленным способом. Из ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев