11 января 2015 / gastronom

Роллы с креветками в карри

11 января 2015 / gastronom
  • Роллы с креветками в карри

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 небольших листа тонкого «армянского» лаваша
  • 400 г готовых мелких очищенных креветок
  • 300–400 г мягкого сливочного сыра
  • 3–4 ст. л. густого натурального йогурта
  • 1 средний пучок кинзы
  • 1 ст. л. порошка карри
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Роллы с креветками в карри. Шаг 1

Чеснок измельчите, положите в сковороду, влейте масло, обжаривайте на слабом огне 2 мин. Всыпьте карри, обжаривайте 20 сек. Снимите с огня, всыпьте креветки, посолите. Остудите.

Шаг 2

Роллы с креветками в карри. Шаг 2

Очень мелко порубите кинзу, смешайте с йогуртом и сыром. Немного посолите. Намажьте листы лаваша сырной массой, поперчите.

Шаг 3

Роллы с креветками в карри. Шаг 3

По длинному краю каждого листа лаваша в 1,5–2 см от края выложите ряд креветок с карри. Сверните листы в плотные роллы, тщательно «подклеивая» край при помощи сырной массы.
Все это можно подготовить за 6 ч до подачи. А перед подачей разрежьте рулеты на роллы длиной 3 см и выложите на блюдо на срез, как пеньки.

Кстати

Медовуха «М»

Медовуха «М» – напиток, щедро одаривающий сладким медовым послевкусием и создающий располагающую атмосферу для общения. Медовуха готовится традиционным способом из натурального российского меда высшего качества.

Специально для утонченных ценителей натурального напитка медовуха «М. Традиционная» были созданы два новых оригинальных вкуса: «М. Клюква» и «М. Яблоко-Корица-Имбирь». 

Время готовки

15 мин

Количество порций

12

Сложность приготовления

легко

Источник

"Коллекция рецептов"

№24 (176) декабрь 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рулетики для фуршета

Рулетики для фуршета

Среди закусок для фуршета особенно удобны различные рулеты. Они дают простор кулинарной фантазии, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев