14 сентября 2013 / Ттшка

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто

14 сентября 2013 /
  • Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс летних рецептов ATLANT Участник

Участник

Конкурс рецептов "Сегодня на ужин" Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Килька (соленая) - 8 шт.
  • Хлеб (для тостов ) - 8 шт.
  • Базилик (большой пучок)
  • Сыр твердый - 40 г
  • Масло растительное (для фритюра и немного для соуса )
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Перец черный

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто. Шаг 1

Для приготовления соуса нам понадобится большой пучок базилика, который необходимо помыть и оборвать листики. Измельчить их вместе с сыром в блендере, добавляя при этом немного растительного масла. По необходимости посолить: все зависит от кильки, на сколько она соленая.

Шаг 2

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто. Шаг 2

С хлеба для тостов срезать корочку, пройтись по нему скалкой. На хлеб намазать соус.

Шаг 3

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто. Шаг 3

Кильку (рыбу можно использовать любую: салаку, мойву, филе сельди) распотрошить, отрезать голову и удалить косточки. На хлеб положить филе кильки. С помощью пищевой пленки свернуть хлеб в роллы, "конфетки", хвостики завязать. Отправить в морозильную камеру на 15 минут (заготовку можно хранить до 3 месяцев).

Шаг 4

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто. Шаг 4

Достать роллы из морозильной камеры, снять пленку. Яйца немного взбить с помощью вилки, добавить соль и перец, обвалять роллы и обжарить их во фритюре до золотистой корочки. Уложить их в жаропрочную форму и отправить в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.

Шаг 5

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто. Шаг 5

Все, можно встречать гостей!!!

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Закуски к водке

Закуски к водке

Водку подают охлаждённой до температуры 6-8º. Некоторые любители даже охлаждают в холодильнике ...

Закуски с базиликом

Закуски с базиликом

Закуски с базиликом украсят стол и в будни, и в праздники. Ведь эта пряная трава отлично сочетается ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев