Легкий салат с вафлями из пармезана

16 сентября 2013 / Мария Егорова
  • Легкий салат с вафлями из пармезана
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс летних рецептов ATLANT Участник

Участник

Конкурс рецептов "Сегодня на ужин" Участник

Участник

Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим» Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соленый лосось или горбуша - 150 г
  • рукола - 1 упаковка
  • пармезан - 50 г
  • оливковое масло - 4 ст. л.
  • бальзамический уксус - 2 ч. л.
  • 2 мясистых бакинских помидора
  • лимонный сок по вкусу
  • прованские травы
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу режем на небольшие кусочки, помидоры - крупными кольцами. Аккуратно раскладываем все это на руколе.

Трем на мелкой терке пармезан или другой твердый сыр. Разогреваем духовку до 170 градусов. На противень раскладываем тонким слоем пармезан в форме кружочков и на 7 минут отправляем в духовку. Он там подплавится, схватится, после чего горячие "вафли" нужно аккуратно отделить от противня лопаточкой или ножом и остудить. Можно также придать им игривую выпуклую форму, оставив остужаться на стакане.

Раскладываем "вафли" на тарелки с салатом, солим, перчим и поливаем заправкой из смеси оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока с прованскими травами.

Время готовки

15 мин

Сложность приготовления

средне

Кухня

авторская

Повод

Романтический ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из лосося

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...

Салаты

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ирина Михайлова Ирина Михайлова 17 сентября 2013

просто, легко и уверена, что вкусно. Спасибо за рецепт - беру на заметку!